Greens bruges til madlavning ikke kun som et dekorativt element. På grund af den store mængde vitaminer har det sundhedsmæssige fordele. Mest af alle stoffer, der er værdifulde for kroppen, findes i friske urter. Men desværre tørrer det hurtigt, mens det mister dets nyttige egenskaber. Hvad skal jeg gøre i dette tilfælde? Prøv at opfriske det.
Er det nødvendigt
Grønne, eddike, vand
Instruktioner
Trin 1
Dild, persille og selleri er de mest almindelige urteingredienser, der mister deres fasthed og saftighed, når de opbevares i lang tid. For at opdatere sådanne greener, tilsæt eddike til koldt vand, baseret på 1 tsk i et halvt glas vand. Sæt derefter visne greener i denne opløsning, og hold dem der i en time. Bemærk, at dild (persille, selleri osv.) Efter en sådan procedure gendanner sin tidligere elasticitet, men kun indholdet af vitaminer vil falde betydeligt.
Trin 2
Opbevar dild og persille om sommervarmen i en absolut tør, tæt forseglet beholder, så vil de ikke visne i flere dage. I dette tilfælde skal du opbevare grønne i tør form.
Skyl persille i varmt vand for at få en smagfuld smag.
Trin 3
For at opfriske visne salatblade skal du skylle dem eller suge dem i varmt vand i 15 minutter. Hvordan holder jeg salatblade friske i flere dage? Skyl dem under koldt rindende vand. Hold bladene, så snavs og sand skylles ned fra bladene til rødderne. Efter denne procedure skal du sætte dem i vand og skylle igen inden brug. Hak bladene til salat (eller andre retter) i store bidder.
Trin 4
For at "gendanne" visne grøntsager af grøntsager dyppes dem først i varmt og derefter i koldt vand.
Hvis du tager lidt visnet dild, persille eller koriander ud af køleskabet, skal du skylle dem grundigt eller endnu bedre, læg dem i blød i 15 minutter. Derefter rystes vandet let af og tørres på et papirhåndklæde og spredes græsstråene i en vis afstand fra hinanden.
Trin 5
Det tilrådes at opfriske greenerne på denne måde dagen før de bruges til madlavning. Resultatet af disse handlinger vil være duftende, saftige blade. Opbevar dine greener korrekt, og de vil se friske ud i lang tid.
