Roer er en kilde til B-vitamin, som har en gavnlig effekt på tilstanden af hud, hår og negle. Rodgrøntsagen indeholder nikotinsyre, som er involveret i stofskiftet. Glem ikke den store mængde mineraler: jod, calcium osv. Generelt er roer et lagerhus, der er nyttigt, da de har lært om, hvilke mennesker der ønsker at spise denne grøntsag lige der.
Er det nødvendigt
- - rødbeder - 300 g
- - røget fisk (det anbefales at tage laks eller makrelfilet) - 200 g;
- - hvidløg - 2 fedter
- - olivenolie - 1-2 spsk;
- - hvidvineddike (kan erstattes med hvidvin) - 1 spsk;
- - Dijon sennep - 1 tsk
Instruktioner
Trin 1
Men bare at gnave en rodgrøntsag rå eller kogt er trist. Derfor er det værd at forberede en interessant forretter. For eksempel roesalat med røget fisk.
Trin 2
Det første skridt er at bage rødbederne. Naturligvis kan rodgrøntsagen koges, men det er bagemetoden, der efterlader den maksimale mængde nyttige ting i grøntsagerne. Og rødbederne smager bedre.
Trin 3
Vask grøntsagen grundigt, fjern toppe og andre uspiselige dele, tør med et håndklæde. Pak hver sukkerroer i to lag folie og læg den i ovnen forvarmet til 200 ° C. Rødafgrøden forberedes i 1-1, 5 timer. En mellemstor grøntsag skal koge inden for denne tid.
Trin 4
For at teste, om rødbederne er kogte, skal du tage en ud af ovnen, folde folien ud og prøve at gennembore med en gaffel eller tandstikker. Hvis manipulationen lykkes, og den indsatte genstand trænger frit ind i rodafgrøden, er grøntsagen klar. Du kan tage rødbederne ud af ovnen og folde sig ud. Skræl de afkølede rødbeder, skær dem i cirkler eller tynde strimler, overfør dem til en dyb skål.
Trin 5
Nu skal du forberede bandagen. For at gøre dette skal du kombinere eddike, olivenolie, sennep og hvidløg, passeret gennem en presse. Drys den hakkede grøntsag med den resulterende masse.
Trin 6
Skær fiskefilet i små stykker eller mos med en gaffel, som du vil.
Trin 7
Salaten anbefales at serveres i portionerede plader. Læg de påklædte rødbeder i en bunke, og fisken ovenpå. Som dekoration kan du bruge kviste persille og citronkiler. Rør forretten inden brug. Salat klar!
