Roer er en almindelig grøntsag, men ikke mindre nyttig. Det har vanddrivende, antiinflammatoriske, smertestillende egenskaber. Det er nyttigt at spise med lavt hæmoglobin. Den nemmeste og mest behagelige måde at spise denne grøntsag på er med salater baseret på den. En af de mest populære kombinationer er kogt rødbeder med valnødder.
Er det nødvendigt
-
- 1 sukkerroer
- 2 gulerødder
- 2 syltede agurker
- 50 gr valnødder
- 1 purre
- 50 gr mayonnaise
Instruktioner
Trin 1
Skyl rødbederne og gulerødderne godt under koldt vand. Uden at skrælle dem af, læg dem i kogende vand i 30-40 minutter.
Trin 2
Skræl kølede rødbeder og gulerødder. Riv derefter på et groft rivejern. Anbring de hakkede grøntsager i en dyb skål.
Trin 3
Skær agurkerne i små terninger. Hæld dem i en skål med rødbederne og gulerødderne. Tilføj purre (kun den hvide del af det) til det samme sted.
Trin 4
Skær de skrællede valnødder fint med en kniv. Hæld dem i salaten. Krydret skålen med mayonnaise. Nu kan du servere godbiten til bordet.
