Det viser sig, at du i en mikrobølgeovn ikke kun kan tilberede første eller hovedretter, men også bruge den til bagning. Fordelene i forhold til en konventionel ovn er, at dejen bages hurtigere i mikrobølgeovnen, og det færdige produkt er ømt og luftigt.
Er det nødvendigt
-
- - mikrobølgeovn
- - redskaber til bagning i mikrobølgeovn
- - dej.
Instruktioner
Trin 1
Forbered bageværktøj. Det er forbudt at bruge en metal til at tilberede mad i en mikrobølgeovn. Få derfor specielle former for glas, keramik. Bemærk, at opvasken skal være lavet af varmebestandigt materiale, da dejen på grund af sukker- og fedtindholdet opvarmes meget under påvirkning af mikrobølger. Vælg også pander med høje sider, da dejen hæver sig bedre i mikrobølgeovnen end i ovnen.
Trin 2
Overhold nøje andelen af de produkter, der bruges til at forberede dejen. Lad maden stå på tælleren i 10-15 minutter, medmindre andet er angivet i opskriften. Det anbefales at blande ingredienserne ved samme temperatur.
Trin 3
Rør alle ingredienserne til dejen specielt grundigt. Dette vedrører primært sukker. Uopløste sukkerklumper kan brænde under bagning. Sørg for, at dejen er glat og glat. Hvis du forbereder en opskrift på en traditionel ovn, skal du øge mængden af væske i dejen, især hvis du bruger en tør mad.
Trin 4
Smør en bageplade med vegetabilsk olie eller smør. Du kan lægge et ark olieret papir i bunden af skålen. Drys ikke krummer eller mel på beholderens vægge. Udfyld ikke mere end halvdelen af formen med dej. Pierce den fugtige tærte flere steder med en gaffel, så dampen kan slippe ud. Hvis du bager portionerede bagværk, skal dejstykkerne have samme størrelse som muligt til jævn bagning. Placer store genstande i midten af pladen, og anbring små genstande langs kanten. At dække formen med pergament eller film er kun for at fremskynde tilberedningsprocessen, hvis dejen har en tæt konsistens.
Trin 5
Vælg et effektniveau afhængigt af dejens sammensætning og formen på den fremtidige skål. Bag kager med frugt, bærpåfyldning, honningkager med en effekt under gennemsnittet. Brug en lav strømindstilling til muffins, honningkager. Bag tæt dej, fyldte produkter med medium og over medium kraft.
Trin 6
Beregn skålens bagetid afhængigt af produktets vægt. Du kan åbne mikrobølgedøren på ethvert trin i madlavningen, dejen falder ikke af. Pierce genstanden med en træpind. Hvis dejen er bagt, forbliver den ren. En rosenrød skorpe på bagværk i mikrobølgeovnen dannes ikke. Bemærk, at bagningsprocessen fortsætter i nogen tid efter udsættelse for mikrobølger. Derfor, hvis produktets kanter allerede er klar, og midten stadig virker fugtig for dig, skal du slukke for mikrobølgeovnen og lade bagværk være i form i yderligere 5-15 minutter.
