Sandsynligvis ved enhver husmor, hvordan man laver pilaf i en gryde, men denne mulighed for at oprette en skål tager meget tid og kræfter. Derfor bør de kvinder, der købte sig selv en multikooker, lære at bruge det, når de opretter kulinariske mesterværker.
For at tilberede pilaf med kød i en langsom komfur har du brug for følgende produkter:
- Ris - 2 multibriller;
- Kød - 350 g;
- Løg - 1 hoved;
- Friske gulerødder - 1 stk.;
- Solsikkeolie - 1 spsk. l.;
- Tomatpasta / ketchup - 1 spsk. l.;
- Rent vand - 4 multiglas;
- Salt og krydderier efter smag.
Opskriften til madlavning af pilaf er ret enkel. Den første ting at gøre er at stege grøntsagerne og kødet let. For at gøre dette skal du hælde vegetabilsk olie i multikogerskålen. Skræl løg, skåret i vilkårlige stykker, send til skålen.
Vask gulerødderne, hugg på et rivejern, tilsæt løg. Skyl kødet grundigt, skåret i små terninger. Ethvert kød er velegnet til madlavning af pilaf, alt afhænger af dine præferencer. Skålen er meget velsmagende med svinekød. Hvis du vælger kylling, skal du ikke tage hvidt kød til madlavning, pilaf vil sandsynligvis vise sig at være tørt, det er bedre at tage trommestikker. Men oksekødspilaf er perfekt til fodring af en lille gourmet. Sandt nok, når du forbereder en skål til et barn, skal du ikke tilføje tomatpasta, det er bedre at erstatte den med friske tomater.
Generelt sendes tilberedt kød til grøntsager. Ingredienserne saltes, krydres, en skefuld tomatpuré / ketchup tilsættes til skålen. Når alt er klar, skal du tænde multicookeren. "Stegning" -tilstand er indstillet på enheden, tiden er 15 minutter, temperaturen er 100 grader, mens multikogerlåget er åbent. Under tilberedningsprocessen skal ingredienserne omrøres, hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt vand til skålen.
Mens grøntsagerne og kødet steges, skal du forberede risen. Det anbefales at tage en dampet langkornet sort. Efter at have valgt en sådan ris vil der ikke være noget spørgsmål om, hvordan man tilbereder smuldrende pilaf. Fadet viser sig at være fremragende. Den valgte ris skal skylles i rækkefølge under rindende vand. Hold det under strømmen, indtil en klar væske begynder at dræne. God vask af kornet er en anden hemmelighed ved at lave smuldrende pilaf.
Når multikogeren afgiver en lyd omkring slutningen af tilstanden, hæld den tilberedte ris i skålen, bland ingredienserne grundigt, hæld i vand, tilsæt krydderier og salt, hvis det er nødvendigt.
Når alle forberedelser er foretaget, kan du lukke låget på enheden og indstille den ønskede tilstand. Det afhænger af enhedens mærke. Ofte kaldes tilstanden "Gryn", "Pilaf" er også velegnet. Tilberedningstiden indstilles automatisk, normalt overstiger den ikke en halv time. Når lydsignalet lyder, skal du åbne apparatets låg forsigtigt og røre pilaf. Luk derefter enheden, og lad skålen brygge lidt. Bare rolig, hvis du efter madlavning bemærker tilstedeværelsen af vand i pilaf, lad det stå et stykke tid, den overskydende væske forsvinder.
Nu er spørgsmålet om, hvordan man laver pilaf i en langsom komfur, fjernet fra dagsordenen. Skålen tilberedes meget simpelt og sparer meget tid, og du kan servere den på bordet med friske urter.
