Hjemmelavet brød er lækkert, smagfuldt og nærende. I dag er der mange køkkenapparater, der gør bagningen lettere. En af dem er en langsom komfur, hvor du også kan bage brød.
Er det nødvendigt
- - 1 pakke tør gær (15 -20 g);
- - ca. 4 spsk. hvedemel;
- - 2 spsk. l. Sahara;
- - 1 spsk. l. salt;
- - 2 spsk. varmt vand;
- - 1/4 Art. solsikkeolie;
- - 1-2 spsk. l. olier til smøring af multikogerskålen.
Instruktioner
Trin 1
Forbered en dyb beholder til dejen. Sigt mel. Hæld 2 kopper mel i en beholder, tilsæt gær, salt og sukker, bland.
Trin 2
Tilsæt flydende ingredienser - hæld vand og vegetabilsk olie i. Ælt grundigt. Dejen vil være løbende. Tilsæt ca. 2 kopper mel, ælt, indtil dejen holder op med at klæbe til dine hænder. Du har muligvis brug for lidt mindre mel eller omvendt lidt mere.
Trin 3
Når dejen er klar, smør multikogeskålen med vegetabilsk olie. Det er bedre at lægge en silikonemåtte eller bagepapir olieret i bunden, så brødet ikke klæber til skålen.
Trin 4
Ælt dejen, form den til en kugle, læg dejen i en skål, indstil opvarmningstilstand, luk låget på multikogeren, og sæt den i ca. 50 minutter. I løbet af denne tid hæver dejen 2-3 gange. Dejen kan kontrolleres med jævne mellemrum, men sørg for, at dejen slet ikke sætter sig. Hvis det er muligt, er det bedre ikke at åbne låget overhovedet.
Trin 5
Når dejen er hævet, skal du indstille bagningstilstand. I løbet af denne tid bager den ene side af brødet godt. Tag derefter multicooker-skålen ud, vend forsigtigt brødet, sæt det tilbage i skålen. Sæt langsomt komfur i yderligere 50 minutter.
Trin 6
Når den anden side af brødet er bagt, skal du fjerne wienerbrødet fra skålen, så det ikke bliver fugtigt. Dæk brødet med et håndklæde, lad det køle lidt af, og du kan skære det i portioner.
Trin 7
Hjemmelavet brød smager godt både varmt og koldt. Det kan bruges enten med en hvilken som helst skål eller alene. Brødet lavet efter denne opskrift vil behage alle familiemedlemmer.
