Vodka er en traditionel russisk alkoholholdig drik lavet af vand og ethylalkohol. Fremgangsmåden til fremstilling af vodka begynder med fremstilling af mos, der destilleres gennem et dampapparat, som et resultat af denne proces opnås vodka. Det bedste råmateriale til dets fremstilling er rug. Derfor er brødvodka den mest populære og af højeste kvalitet, så prøv at lave det derhjemme.
Er det nødvendigt
-
- 1) 30 liter vand
- 4 kg. rugkorn
- 50 gr. gær.
- 2) 2 kg. 800 gr. honning (4 dåser à 70 gram)
- 3 liter af en hvilken som helst sirup
- 300 gr. gær
- 27 liter vand.
Instruktioner
Trin 1
For at forberede vodka har du brug for en stor nok og rummelig beholder. Hæld 10 liter varmt kogt vand i denne beholder. Et obligatorisk krav ved tilberedning af vodka er vandkvaliteten (hårdhed bør ikke overstige 4 mg / ækv.). Vask og tør kornet grundigt. Hæld 4 kg i en skål vand. korn og bland godt. Tilsæt derefter yderligere 10 liter varmt vand, omrør igen. Efter lidt tid tilsættes 10 liter koldt vand til den samme beholder. Tilsæt 50 gram gær, omrør, dæk, og lad mosen trække i tre dage. Efter 3 dage skal den resulterende mos destilleres gennem et dampapparat. Du får brødvodka af fremragende kvalitet, som skal tappes på flaske og serveres på bordet på helligdage.
Trin 2
Du kan lave den velkendte vodka kaldet "Mead" derhjemme. Bland alle de nødvendige ingredienser i en stor skål - honning, gær, sirup og vand. Dæk og lad det stå på et varmt sted i cirka en uge. Destiller derefter gennem dampapparatet. Resultatet er den berømte og aromatiske vodka "Meadovuha", som kan serveres til familieferier.
