"Hvert hus skal lugte som friske bagværk, og enhver husmor skal være i stand til at fremstille flere typer tærter," sagde min bedstemor. Jeg lærte at lave fem tærter, jeg vil dele en af opskrifterne med dig.
Er det nødvendigt
- - 500 gram kyllingefilet
- - 10 stykker kartofler
- - 2 løg,
- - 250 gram margarine
- - 500 gram creme fraiche
- - 3 æg
- - 1 tsk bagepulver
- - 1, 5 glas mel,
- - vegetabilsk olie,
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kog kyllingefilet i saltet vand og afkøles. Skræl kartoflerne, kog dem møre og rasp på et groft rivejern. Skræl og hak løgene.
Trin 2
Kombiner kyllingefilet, kartofler og løg, skåret i stykker. Krydre fyldet med salt og peber.
Trin 3
Smelt margarine og bland med creme fraiche, æg, salt og sodavand. Rør godt og tilsæt lidt mel for at gøre en ikke særlig hård dej.
Trin 4
Rul halvdelen af dejen til en flad kage og læg den på et smurt bageplade med vegetabilsk olie. Dann kofangere.
Trin 5
Placer fyldet oven på dejen og dæk med den anden rullede dejkage. Klem kanten af kagen godt.
Trin 6
Opvarm ovnen til 180 grader og bag den indtil den er øm (30-40 minutter).
