Chokoladekager er en favorit blandt mange. Sprød, med en rig smag, det efterlader næsten ingen ligeglad. Overrask dine kære ved at lave dine egne chokoladechipkager. Det tager ikke lang tid, og smagen af den resulterende dessert appellerer til både børn og voksne.
Er det nødvendigt
-
- 150 g sukker
- 200 g smør eller margarine
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 æg
- 3 spsk kakao
- 300-350 g mel
- 1 tsk bagepulver (eller 0,5 tsk slakket sodavand)
- 100 g chokolade
Instruktioner
Trin 1
Fjern smørret eller margarinen fra køleskabet cirka en time før du begynder at lave desserten, og når den er blødgjort, kan du starte. Mal smør, sukker og vaniljesukker i en dyb skål. For at gøre dette skal du gradvist tilsætte sukker til det blødgjorte smør og under omrøring gnide sukkeret i smøret med den konvekse del af en spiseskefuld. Over tid bliver kornene usynlige, og massen bliver hvid og ensartet.
Trin 2
Bryd ægget i en separat skål, ryst med en gaffel (ingen grund til at slå). Tilsæt æg til smør og sukker.
Trin 3
Tilsæt gradvist kakao til massen, hæld den i en lille strøm under omrøring af dejen. Når kakaomassen er glat, skal du stoppe omrøringen.
Trin 4
Tilsæt bagepulver til mel, bland. Tilsæt mel til blandingen og start æltning af dejen. Fortsæt i mindst 5 minutter (det tilrådes at ælte dejen med hænderne, da varmen hjælper dejen med at få den ønskede konsistens).
Trin 5
Tag en kagerulle, og rul dejen ud på en plan overflade. Dens tykkelse skal være ca. en halv centimeter (dejen hæver ikke, så juster straks kakens højde efter din smag).
Trin 6
Fra den resulterende dejskorpe skal du skære figurerne af de fremtidige cookies ud. For at gøre dette skal du bruge specielle former eller skære figurerne ud med en skarp kniv.
Trin 7
Forvarm ovnen til 180 grader. Placer et lag bagepapir på et koldt bageplade (hvis det mangler, skal du belæg bagepladen med smør).
Trin 8
Anbring dejfigurerne på et bageplade og læg dem i den forvarmede ovn i 20 minutter.
Trin 9
For at dekorere, smelt chokoladestangen i et vandbad og brug for eksempel en konditorsprøjte for at gøre kagerne endnu mere attraktive. Du kan også bare glasere toppen af cookies.
