Fra almindelige tørretumblere kan du tilberede et stort antal af de mest varierede og unikke retter, fx fyldte tørretumblere eller søde ostekagetørrere. Sådanne retter fra tørretumblere, som kan behage hele familien, kan tilberedes meget hurtigt.
Er det nødvendigt
- For at forberede fyldte tørretumblere:
- - 20 stykker usødede tørretumblere
- - 2 kartofler
- - 30 g ost af enhver art
- - 50 g ubehandlet røget pølse (små pølser)
- - en flok persille
- - 1 fed hvidløg
- - salt;
- - cremeinjektor.
- For at forberede ostekaketørrere:
- - 20 søde tørretumblere
- - 200 g mælk
- - 250 g hytteost
- - 1 æg
- - 2 spiseskefulde granuleret sukker
- - cremeinjektor.
Instruktioner
Trin 1
For at forberede fyldte tørretumblere, blød 20 usødede tørretumblere i varm mælk. Til fyldningen koges kartoflerne i deres skind, skræl dem efter afkøling. Kartoflerne skal være lidt ru. Riv kartoflerne fint. Skær 50 gram ubehandlet pølse i små terninger. Du kan bruge pølser i stedet for pølser. Riv 30 gram af enhver type ost på et fint rivejern. Bland alle ingredienserne i fyldet sammen, tilsæt urter (persille, dild) til denne blanding samt revet hvidløg og lidt salt efter smag.
Trin 2
Når tørretumblerne er gennemblødt, skal du placere dem på et bageplade, der skal være dækket med papir inden det. Lav små kugler af påfyldningen og læg dem på de gennemblødte tørretumblere. Du kan også bruge en wienerbrødssprøjte eller en almindelig plastikpose til smukt at placere den forberedte påfyldning i kernen på tørretumblerne.
Trin 3
Anbring et bageplade med tørretumblere i en ovn i 30 minutter ved en temperatur på ca. 10 grader. Når osten og kartoflerne er brune og karamelliserede, er skålen klar. Fyldt sushi kan serveres som en usædvanlig snack.
Trin 4
Tørretumblere kan bruges til at fremstille en så interessant sød skål som tørring af cheesecake. Sænk tørretumblerne i mælk, indtil de er bløde og fuldstændig mættede. Pas på: du skal fortsætte med at tørre i mælk indtil det øjeblik, hvor de bliver bløde udefra, men forbliver stærke på indersiden. Blød ikke tørringen for meget, så spredes de på bagepladen.
Trin 5
Forbered påfyldningen: Rør 250 gram hytteost med 2 spsk granuleret sukker, indtil det er glat. I stedet for hytteost og sukker kan du også bruge enhver anden påfyldning, fx hakket kød.
Trin 6
Spred tørringen på et bageplade, der er dækket af permanent papir, læg fyldet i hullerne på tørretumblerne ved hjælp af en konditsprøjte og anbring i ovnen til bagning i 15 minutter ved 180 grader. Tørring af ostekager er helt klar.
