Vil du lave is og behage din familie og venner? Det er meget let! Med adskillige opskrifter kan du eksperimentere og lave is med forskellige smag. Ingredienserne, der er nødvendige for at lave en godbid, er enkle, og næsten enhver husmor har på lager.
Instruktioner
Trin 1
Jordbæris opskrift
For at fremstille jordbæris har du brug for:
- 3 æggeblommer
- 200 ml mælk
- 200 ml fløde
- 100 g granuleret sukker
- 2 kopper friske jordbær
- 1 tsk vaniljeessens.
Tag en dyb skål, tilsæt 50 g sukker og jordbær og rør godt. Sæt den resulterende masse i køleskabet. Tag det resterende sukker og rør det med æggeblommer og mælk i en gryde. Sæt den resulterende masse i brand, og bring den uden glat kogning under konstant omrøring. Granuleret sukker skal opløses fuldstændigt. Overfør blandingen til en separat skål, og afkøl ved stuetemperatur. Så snart massen er afkølet, afkøles i 30 minutter. Efter afkøling tilsættes fløde, vaniljeessens og tidligere kogt jordbærmasse til massen. Bland alt godt, læg i forme og læg det i køleskabet, indtil det størkner.
Trin 2
Chokoladeis opskrift
For at fremstille chokoladeis har du brug for:
- 250 ml mælk
- 250 ml fløde
- 100 g granuleret sukker
- 150 g revet mørk chokolade.
Tag en dyb skål, læg mælk og granuleret sukker i den. Sæt blandingen på svag varme og rør konstant. Sørg for at sikre, at sukkeret er helt opløst. Når granuleret sukker er helt opløst, skal du fjerne skålen fra varmen og besøge den i køleskabet, mens du tilsætter fløde der. Fjern isen efter 20 minutter, rør om og tilsæt chokoladen. Sæt den resulterende masse i køleskabet. Chokoladebehandlingen er klar.
Trin 3
Maple Nut Ice Cream Opskrift
For at lave is skal du bruge:
- 100 g nødder (det er bedst at tage valnødder)
- 2 spiseskefulde brunt granuleret sukker
- 2 spiseskefulde ahornsirup
- 350 ml mælk
- 350 ml fløde.
Kog først de brunbrune nødder. For at gøre dette skal du tage en stegepande, varme den op, tilsæt lidt olie og steg nødderne. Drys nødderne med granuleret sukker og fortsæt med at stege indtil de er gyldenbrune. Afkøl de færdige nødder. Hæld mælk i en separat skål, tilsæt fløde og tilsæt nødder. Tilsæt ahornsirup under konstant omrøring. Fjern massen fra køleskabet i flere timer.
