Når der kun er et par dage tilbage til den festlige fest, er der ikke tid til at oprette en kompleks nytårsmenu med et dusin retter. Glem alt om forberedelse, mange timers stående ved komfuret og forbered enkle opskrifter til nytår.
På tærsklen til en stor ferie vil jeg behandle kære noget mindeværdigt. Velsmagende retter er dog ikke altid vanskelige at tilberede. Du bør ikke gøre nytårsmenuen til et gastronomisk maraton, der begynder at lave mad en uge før festen. Vær opmærksom på enkle nytårsopskrifter, der ikke tager meget tid og sparer dit budget.
Stor konfetti salat
Skær agurker og pølser i strimler, hak gulerødderne og hak osten på et rivejern. Kombiner ingredienserne, tilsæt krydderier og mayonnaise efter smag, og læg det på et koldt sted i 60 minutter.
Kylling og svampesalat
Brug hakket løg og champignonskiver til stegning. Skær kyllingen i små stykker, tilsæt løg og svampe. Mos de hårdkogte æg med en gaffel, hak agurkerne og hak osten på et rivejern. Kombiner alle ingredienserne i salaten, tilsæt krydderier og krydre med mayonnaise.
Sneboldsnack
Mal hårdkogte æg med en gaffel, tilsæt revet ost og hakket hvidløg til dem. Kryd blandingen med mayonnaise. Lav små kødboller ved at placere oliven indeni og rulle sneboldene i hasselnødderne. Send snacken til altanen eller køleskabet i et par timer, og læg skålen på salaten inden servering.
Hurtig snack til vodka
Skær kogte kartofler, der tidligere er skrællet fra huden, i halvdele, hugg løg. Coat hver kartoffel med mayonnaise, drys med løg, læg to brislinger og dæk fisken med agurker i skiver. Spred forretten over salatbladene.
Kyllingruller med svampe
Skyl godt og dæk kyllingebrystet med papirhåndklæder. For at dreje ruller skal du skære kødet langs kornet og ikke nå den modsatte kant. Det ligner en åben bog. Det anbefales også at afbryde brystet. Drys kyllingen med salt og peber efter smag og gå videre til påfyldningen. Steg hakket løg med finhakket svampe og tilsæt revet ost til steget. Pak forsigtigt påfyldningen i kødet ved at dreje rullen og fastgøre den med et tandstikker. Dyp kyllingen i mel og derefter i et let pisket æg. Du kan gentage dette flere gange for at tykne dejen. Steg ruller på begge sider, hæld vinen i og lad dem simre i yderligere 10 minutter over svag varme.
Idaho kartofler i ovnen
En hurtig og meget appetitvækkende skål, der passer godt som en varm snack med stærk alkohol og som en side skål til kød.
Skær de skrællede kartofler i 8 kiler. Læg dem i en gryde med vand, krydre med salt og kog på medium varme med låget åbent i 2 minutter. Kast et dørslag og køligt. Smelt smørret, tilsæt hakkede urter og sauce til det. Læg kartoffelkilene i en bageplade og dæk med den krydrede blanding. Kog fadet i en halv time, og forvarm ovnen til 180 grader. Hvis du serverer "Idaho" som en snack, så glem ikke at tilberede ost og hvidløgssauce.
