Lette salater er velsmagende og sunde. Du har kun brug for et bestemt sæt ingredienser og evnen til at skære dem. Derfor tager tilberedningen af disse salater kun lidt tid og kræfter. Desuden kan selv en mand, der utvivlsomt vil behage sin kvinde med en let og velsmagende godbid den 8. marts, gøre dem.
Romantisk morgenmadssalat
Du får brug for:
- selleri - 2 stilke;
- grapefrugt - 2 stk.;
- æble - 1 stk.;
- tomat - 1 stk.;
- skinke - 200 gram;
- fløde - 3 spsk;
- persille - 2 grene;
- mayonnaise - 1 spsk;
- honning - 1 tsk
- pinjekerner - 1 spsk;
- rug eller hvedebrødskiver til toast - 3 stk.
Forberedelse
Vask de grønne selleristængler, fjern de hårde årer ovenpå og skær dem i tynde skiver. Skyl grapefrugten grundigt i koldt vand. Skyl derefter med kogende vand. Skær hver grapefrugt i 2 stykker. Fjern forsigtigt papirmassen, frigør den fra film og frø. Skær grapefrugtmassen i små stykker.
Skræl æblet fra frøene, skåret i tynde små skiver. Bland med selleri og grapefrugt. Hak skinken fint i terninger. Vask tomaten, tør den og skær den i små stykker. Tilsæt skinke og tomat til selleri.
Bland mayonnaise med kraftig fløde og honning. Skyl persille med koldt vand og tør let. Skål brødet i en brødrister eller tør det i ovnen.
Sæt salaten i grapefrugthalvdelene. Hæld saucen over, drys pinjekerner over. Pynt med urter og server med varm skål.
Fruit Delight salat
Du får brug for:
- druer - 10 bær;
- yoghurt - 200 g;
- valnødder - 0,5 spsk.;
- grønne salatblade - 3-4 stk.;
- kiwi - 1 stk.;
- rød paprika - 1 stk.;
- æble - 1 stk.
- ost - 50 g;
- dåse ananasstykker - 3 spsk
Forberedelse
Vask det grønne æble, skåret og kernen. Riv æblet på et groft rivejern. Skræl og skær kiwien i tynde skiver. Skær hver drue i to. Skær osten i tynde strimler. Hak valnødderne med en kniv eller blender.
Skyl grønne salatblade i koldt vand og tør dem på et håndklæde i 10 minutter. Brug derefter dine hænder til at hugge salaten i store stykker.
Skær den søde paprika i tynde strimler. Kombiner ost, nødder, frugt og grøntsager. Tilsæt salatblade. Sæt med cremet yoghurt. Læg salaten ud og pynt med urter.
