Bløde ostekager med ostemassepåfyldning er lækre. Du kan tilberede dem ikke kun til morgenmad, men også på vejen - som et hurtigt måltid.
Er det nødvendigt
- 250 ml kefir,
- 0,5 tsk Sahara,
- 0,5 tsk havsalt,
- 0,5 tsk bagepulver,
- 150 gr ost
- 300 gram hvedemel plus lidt til støvning,
- 400 gr hytteost,
- 3 æggeblommer
- 50 gram smør,
- noget malet peber
- en halv flok dild,
- en halv flok grønne løg,
- vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Ælt 400 gram fedtfattig hytteost i en skål. Tilsæt blødt smør og bland. Under omrøring skal du male blandingen med en ske.
Trin 2
Vi introducerer æggeblommer i ostemassen (en ad gangen), bland.
Trin 3
Vi vasker og tørrer dild og grønne løg, hugger. Tilsæt grøntsager i en skål hytteost, salt og peber lidt, bland. Fyldet til ostekagerne er klar.
Trin 4
Hæld varm kefir i en skål, tilsæt granuleret sukker, havsalt og sodavand. Vi lader blandingen stå i ti minutter.
Trin 5
Fin ost tre og bland med kefir blanding. Tilsæt mel, ælt lidt klæbrig dej.
Trin 6
Drys lidt mel på bordet. Vi lægger dejen på bordet, hvorfra vi danner en kugle. Dyp kuglen i mel.
Trin 7
Del dejen i seks dele. Vi nivellerer en del af dejen i en kage til en tykkelse på en halv centimeter. Læg to spiseskefulde ostemassefyld på kagen, klem kanterne, dann en pose, som vi nivellerer til den ønskede størrelse. Vi udfører de samme handlinger med de resterende dele af testen.
Trin 8
Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Steg kagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
