Rejer og appelsiner er en god kombination til en feriesalat! Det er let at sikre sig om dette - salaten tilberedes hurtigt nok, den ser appetitlig ud, smagen er på ingen måde ringere end dens udseende! Velegnet til nytårsmenuen.
Er det nødvendigt
- - 0,5 kg skrællet rejer (friskfrossen)
- - 2 appelsiner, æbler
- - 3 spiseskefulde olivenolie, citronsaft;
- - en flok dild;
- - krydderier - til amatører.
Instruktioner
Trin 1
Brug rejer, der allerede er skrællet af skaller. Steg dem let i varm olivenolie i to minutter, og hæld derefter citronsaften, lad dem simre i yderligere tre minutter, og omrør undertiden indholdet af gryden. På dette stadium er det ikke nødvendigt med saltning af fisk og skaldyr.
Trin 2
Skræl æbler med appelsiner, fjern alle frø fra æblerne. Skær æblerne i små terninger og del appelsinerne i kiler, sørg for at fjerne den hvide film fra hver kil. Til salaten skal du bare bruge skiverne som en helhed - hvis du skærer dem, giver de for meget juice.
Trin 3
Kombiner den tilberedte frugt med den kogte reje, som ikke er blevet kølet helt ned. Tilsæt smørret med citronsaft, hvor rejerne blev kogt i - det fungerer som en dressing. Sæt med dine yndlingskrydderier til en salatdressing. For eksempel kan du bruge tørret hvidløg, en alsidig vegetabilsk krydderi eller bare bruge en kombination af salt og peber.
