Teplantager, der er dyrket i mere end et århundrede i de sydlige regioner i Krasnodar-territoriet, nær Sochi, betragtes som de nordligste, hvor denne afgrøde produceres i industrielle mængder. Krasnodar te har en rig historie og en vidunderlig fremtid takket være dens unikke smagsegenskaber.
Krasnodar te historie
De første vellykkede forsøg på at dyrke denne termofile kultur helt nord i subtropikken i Krasnodar-territoriet blev foretaget i 1906. Siden den tid begyndte de på I. A. Koshmans plantager, der ligger ikke langt fra Sotji nær Sortehavskysten, at producere deres egen te, som straks fik anerkendelse af te-kendere og gourmeter selv i hovedstæderne. Men de efterfølgende begivenheder: Revolutionen, borgerkrigen og derefter den store patriotiske krig tvang opdrættere til at opgive deres forsøg på at dyrke te på Ruslands territorium i lang tid.
De genoptog først efter den store patriotiske krig, da mere end 1.500 hektar teplantager dukkede op i nærheden af Sochi. I løbet af årene med sovjetmagt var Krasnodar og georgisk te den mest tilgængelige for størstedelen af befolkningen, men deres kvalitet lod meget tilbage at ønske. Derfor er det ikke overraskende, at efter Sovjetunionens sammenbrud og optræden på hylderne i forskellige butikker, herunder elite, sorter af te fra hele verden, blev Krasnodar hurtigt glemt.
Den lange modningsperiode for tebladene i det nordlige subtropik gør denne te særlig aromatisk. I udlandet bruges det som tilsætningsstoffer, der forbedrer smagen af indisk og kinesisk te.
Men teentusiaster fortsatte deres omhyggelige arbejde for at forbedre konkurrencedygtigheden og smagen af denne verdens nordligste te, og deres indsats var ikke forgæves. Allerede i 2003 og 2004 skabte denne te et stænk på World Tea Festival. Krasnodar te blev tildelt guldpriser i nomineringen: "Engangs sort fløjl te i poser", "Engangs sort lang te i poser med tilsætningsstoffer" og "Elite grøn te". I dag producerer tepakningsvirksomheder fra Krasnodar Territory: sort, grøn, rød, gul og hvid te samt adskillige te- og urtepræparater: med oregano, lavendel, timian, ingefær osv.
I forstaden Sochi, landsbyen Loo, er der et skilt "Tehuse", hvor et te-kompleks ligger 1 km fra den føderale motorvej, her kan du ikke kun smage Krasnodar-te med honning og marmelade, men også købe den.
Hvor sælges Krasnodar-te
Hvis du slapper af ved kysten af Krasnodar-territoriet, kan der ses tællere med en række forskellige sorter og typer Krasnodar-te på ethvert centralt marked i store byer: Anapa, Novorossiysk, Gelendzhik, Dzhubga, Tuapse og Big Sochi. Denne te kan også købes i Magnit-detailkæderne i hele Krasnodar-territoriet og videre. Det kan ses på hylderne i supermarkeder og andre detailkæder i hele Rusland. Hvis du ikke har fundet denne te i butikken, kan du bestille den online.
