Cinzano er et af de mest populære vermouth-mærker i verden. I de fleste lande er det først eller andet med hensyn til salg blandt denne type alkoholholdige drikkevarer.
Chinzano's historie
Vermouth af mærket Cinzano blev først fremstillet i Italien i 1757. To århundreder tidligere blev familien, hvis efternavn blev navnet på denne alkoholholdige drik, producent af de mest berømte vine i Europa. Cinzano-familien ejede en luksuriøs ejendom og store ejendomme - de ejede et så stort stykke jord, at det endda blev udpeget på kortet som en separat region i landet. Takket være dette lykkedes det naturligvis Cinzano at producere en masse alkoholholdige drikkevarer ved hjælp af sine egne råvarer dyrket på hans land.
Årsagen til den høje popularitet af Cinzano-drikkevarer var ikke kun deres høje kvalitet, men også den originale smag. Faktum er, at virksomheden primært sigtede mod eksperimenter. Især mange opskrifter blev skabt og testet af brødrene Carlo og Giovanni, kandidater fra University of Distillery i Torino. De var usædvanligt talentfulde og åbnede endda en butik kaldet "Livgivende Elixirs Workshop", hvor de solgte deres unikke drinks. Blandt opfindelserne af Carlo og Giovanni var også mærket vermouth af Cinzano, som meget hurtigt blev det mest populære produkt i deres butik. Især ofte blev det købt af repræsentanter for middelklassen og aristokrater. Vermouth Cinzano blev til sidst så populær, at den blev bestilt til den kongelige familie.
Et århundrede efter opfindelsen af dette mærke alkoholholdig drik begyndte den nye leder af virksomheden, Francesco, at arbejde på at forbedre smagen af Cinzano vermouth. Opskriften blev ændret, desuden kunne køberne lide det så meget, at drikken snart blev meget populær ikke kun i Italien, men også i udlandet.
Funktioner i Chinzano
Vermouth Cinzano skelnes primært af en usædvanlig kombination af tilsætningsstoffer, der giver den en original smag og aroma. Dette er dels, hvad der hjalp ham med succes at konkurrere med Martini vermouth.
Der er 6 varianter af dette mærke af vermouth. Den klassiske Cinzano hedder Rosso. Det er kendetegnet ved en rød nuance, sød smag og lyst usædvanlig aroma. Klassikerne er populære, men Cinzano Bianco er endnu mere efterspurgt - en delikat vermouth med en let eftersmag. Det serveres normalt før måltider for at øge appetitten og forbedre fordøjelsen. Tre andre sorter af dette mærke af vermouth har en frugtagtig smag: de er Cinzano Rose, Oranchio med appelsinskal og Limetto med kalk og citronskal. Endelig er Extra Dry tør vermouth med bæraroma også populær.
