For nylig har en sådan alkoholholdig drink som tequila dukket op i russiske drikkevirksomheder. Stærk og original, det kom til smagen af mange kendere af ædle drikkevarer.
Aldringsperioden bestemmer meget
Blå agavejuice bruges som hovedingrediens til produktion af tequila. Når du vælger denne drink, skal du være opmærksom på aldringsperioden og procentdelen af agavejuice. Den mest værdifulde drik anses for at være ældet i egetræsfade.
Afhængigt af alder kan tequila opdeles i fem typer. Eksponering fra et til tre år betragtes som mere foretrukket. Tequila i alderen et og tre år har en helt anden smag.
Blanca, platakultivar. Denne tequila aftappes umiddelbart efter produktion. Denne sort betragtes som den mest populære. Smagen af drikken er ret enkel, der er en jordisk eftersmag, alkohol mærkes. Det bruges normalt til at lave cocktails.
Guld er en type tequila med en gylden nuance på grund af tilstedeværelsen af karamel i sammensætningen.
Reposado-sort - tequila alderen i mindst et år. Den mest "alderen" er Anejo tequila - aldring op til tre år. I løbet af denne tid fordamper alle alkoholer. Drikkens aroma bliver mere raffineret, tættere på chokolade-vanilje.
Valg af tequila efter sukkerindhold
Hvilken tequila er bedre, er et svagt punkt. I dag er den lavet i forskellige variationer. Drikkens kvalitet afhænger af sammensætningen. Ved nøje at læse etiketten kan du bestemme, om sukker blev tilsat til fremstilling af tequila, eller om der kun blev brugt agavejuice.
Den første gruppe er tequila, som udelukkende indeholder saften fra denne ædle plante.
Den anden gruppe, mixta, består af blandede sukkerarter. Sammensætningen indeholder også blå agavejuice, men kun 51%. I henhold til de etablerede krav - de resterende 49% kan være enhver form for sukker. Derfor kan opskriften variere betydeligt fra producent til producent.
Hver elsker af denne ædle drink skal vide, hvordan man vælger en god tequila. Den første ting at gøre er at se flasken nærmere. Hvis etiketten siger "100% Blue Agave", er dette en enestående drink, der kun består af blå agavejuice uden urenheder i sammensætningen. "DO" -mærket på flasken indikerer, at drikken er produceret i overensstemmelse med geografiske produktionsstandarder. Forkortelsen “CRT” betyder, at Consejo regulator del Tequila kontrollerede produktionen af drikkevaren. Dette produkt er af fremragende kvalitet, ligesom alle drikkevarer, der produceres under tilsyn af denne organisation. “NOM” -mærket bekræfter, at drikken overholder de mexicanske kvalitetsstandarder.
Nogle gange kan der ses lidt sediment i bunden af flasken. Det dannes, hvis flasken har været opbevaret i lang tid ved lave temperaturer. Sedimentet indikerer også passagen af filtreringsprocessen under produktionen af tequila.
