Hvis du vil have, at hele det nye 2015-år skal ledsages af held og lykke, og alle ting i dine hænder skændtes, så skal du helt sikkert tænke over, hvilke retter der skal være til stede på dit nytårsbord under hensyntagen til de særlige forhold i den østlige kalender. Som du ved, er det nye år 2015 Gedens år, så væddemålet bør foretages på retter, der er domineret af naturlægemidler.
Som du ved, bliver den blå træge (får) maskot for 2015, så hvis du beslutter at dække dit festbord i overensstemmelse med den orientalske kalender, bliver du nødt til at opgive kødbaserede retter til fordel for grøntsagsretter. For eksempel er aubergine en god mulighed. Aubergine kan bruges til at fremstille masser af utroligt lækre retter: auberginesalater, fyldt aubergine, koreansk stil aubergine osv.
Overse ikke andre grøntsager: tomater, kål, rødbeder, peberfrugter, majroe og andre; du kan fremstille originale, flakede salater af dem eller bare gryde dem ved hjælp af duftende urter og krydderier.
Når du tænker på, hvad du skal lave mad til nytår, skal du huske, at gede (får) ikke kun spiser urter og grøntsager, men også forskellige korn og rodafgrøder. Du kan ikke gå galt med et par varme måltider eller snacks baseret på kartofler, gulerødder eller rutabager.
Til dessert kan du tilberede frugtsalat med flødeskum eller yoghurt, cremet is med bær og nødder, tærter eller boller med frugt- og bærfyldninger.
Der bør lægges særlig vægt på drikkevarer. Der skal udvises forsigtighed for at sikre, at der altid er rent vand (ideelt godt vand) og friskpresset juice på bordet. Med hensyn til alkoholholdige drikkevarer skal de være af usædvanlig god kvalitet.
