Året for den røde hane slutter allerede, og et nyt år har travlt med at møde ham - den gule jordhund. Mange værtinder sidder allerede i tankerne om, hvad de skal lave mad til ham. Der er mange muligheder.
Hvad man skal tilberede retter fra
På bordet i det gule hundes nytår 2018 er det værd at servere forskellige pølser, gelékød, kebab, koteletter og andre kødretter. Det betyder slet ikke noget, om de er lavet af svinekød, kylling eller andet kød. Årets ejer Hund vil helt sikkert kunne lide alt! Og hun vil også kunne lide det, hvis retter fra grøntsager, frugter eller korn af gul eller brun farve vil være til stede på dit bord. For eksempel kan det være græskar, peberfrugter, majs, gule tomater, ananas og så videre. Derudover kan du behage hende, hvis du tilbereder retter fra gærede mælkeprodukter: en række desserter, pandekager med hytteost, is osv. Men fisk og svampe retter, selvom de ikke er forbudt at servere, bør ikke være meget af dem.
Hvilke retter kan ikke serveres på bordet?
Heste-, torsk- eller makrelfiskretter kan ikke serveres på nytårsbordet i 2018 for den gule hund. Der bør heller ikke være nogen desserter lavet med tilsætning af kakao eller chokolade og knuste nudler. Limonade, kvass, øl og vodka bør udelukkes fra de drinks, der vises på bordet. Ellers er valg af mad uendeligt.
Varme retter til nytår 2018
Selvfølgelig er det blasfemi at spise kødretter klokken 12, men hvad du ikke kan gøre for at behage årets ejer - Earth Dog. Til servering kan du bage havkat eller ørred, lave en eskalope af fjerkrækød (kylling eller kalkun), stege ribben eller tobakskylling i en gryde, lave koteletter eller bøffer. Svinekød bagt i ovnen vil heller ikke skade på bordet.
Ingredienser:
- svinekød - 1 kg;
- løg - 1-2 hoveder;
- eddike 9% - 1 glas (du kan smage);
- sukker - 2 spsk. skeer;
- citronsaft - lidt;
- krydderier til grill;
- krydderier efter smag.
Tilberedningsmetode:
Skær kødet i små stykker og pisk forsigtigt. Sæson med salt, peber, læg i en skål, drys med grillkrydderier. Tilsæt 1 løg, godt knust i en separat kop, og rør. Lad marinere i 2 timer. En time før madlavning skal du skære endnu et hoved, blande med eddike, sukker, citronsaft (du behøver ikke tilsætte) og salt. Efterlad til infusion. Forvarm ovnen godt lige før madlavning. Bland alle ingredienser sammen og læg dem i en bagepose. Foretag flere punkteringer i muffen, så den ikke eksploderer i ovnen. Bages i 1-1,5 timer. Tag det ud og server. Det viser sig meget velsmagende!
Nytårs salater på bordet i året for den gule hund
Af hensyn til et firbenet kæledyr skal selv lidt kød tilsættes til salater. For eksempel kan du tilberede "Man's Dreams" med oksekød, "Mimosa" klassiker, "Olivier" eller "Granatæble armbånd" med kylling, "Capercaillie's Nest". Men fra "Sild under en pelsfrakke" bliver nødt til at blive forladt i år, hunden kan ikke lide denne fisk, og det er det. I stedet for denne salat kan du servere en anden - med røget kylling og svampe.
Ingredienser:
- røget kylling - 0,3 kg;
- kartofler - 5-7 stk.;
- små gulerødder - 4-5 stk.;
- friske testikler - 3-5 stk.;
- forarbejdet ost - 1 briket;
- små syltede svampe - 2 spsk. skeer;
- majones - 3-4 spsk. skeer;
- krydderier, krydderier og urter.
Tilberedningsmetode:
Kog kartofler, gulerødder, æg, køligt, skræl. Slib alle disse produkter samt ost på et fint rivejern. Læg først kartoflerne på en tallerken og dann ansigtet og ørerne på et firbenet kæledyr fra den. Smør med majones. Læg derefter kyllingen i lag - halvdelen af det revne protein - hakkede svampe - forarbejdet ost. Igen smør alt med majones. Sæt derefter gulerødderne og kartoflerne igen. Smør med majones.
Nu skal du lægge et lag knust æggeblomme. Dette skal gøres, så salatens "sider", smurt med mayonnaise, forbliver synlige. Desuden skal sidedelene såvel som midten af salaten være dekoreret med den anden halvdel af det revne protein. Form ører og øjne fra svampene. Tungen kan laves af et stykke kogt pølse eller kød. Lad salaten stå i et par timer og server.
Shortbread Snacks 2018
Enhver form for nedskæringer kan serveres på bordet fra appetitvækkere (grøntsager, kød, pølser, ost osv.). Hvis du vil overraske og glæde protektoren fra 2018 og gæster, så prøv at lave pitabrødder med kylling, sandwich med røget pølse og brisling, fyldte pandekager, aubergine med gule tomater og hvidløg.
Udsmykning af nytårsretter i 2018
Glem ikke, at de retter, der serveres på bordet i den gule hund i 2018, ikke kun skal være velsmagende, men også smukt dekoreret. Så salater på tallerkener kan lægges ud i form af en knogle eller en pote af en firbenet ven, og supper og andre flydende retter kan serveres i smukke malede tallerkener og drysses først med hakkede urter. Kager skal oprettes i form af en smilende hundes ansigt, og salater skal lægges i specielle skåle lavet af grøntsager eller frugt. Kort sagt, prøv at vise al din fantasi. Dette vil hunden helt sikkert bemærke og sætte pris på. Held og lykke i det nye 2018.
