Vandmeloner har unikke helbredende egenskaber. Men få mennesker ved, at honning, syltede agurker, syltetøj og endda vin kan fremstilles af vandmelon. Vandmelonvin er kendetegnet ved sin lyserøde nuance, nogle gange mere intens orange eller brun farve.
Studerende vandmelonvin
En sund bær - vandmelon - indeholder sukker, syrer, meget vand, som kan få vinen til at se vandig ud, men der er mange måder at fremstille vin på og fordampe vand fra den. Studerende er den enkleste.
Du får brug for:
- vand 10-15 liter, - vandmelon 7 kg
- vodka 1 liter.
Tag en vandmelon og en stor medicinsk sprøjte, og begynd at hælde vodka fra forskellige sider af bæret med en sprøjte, og gennembor dens skræl.
Dette er, hvor mange unge mennesker forsøgte at bringe en forbudt drink for eksempel til et hostel, måske er det her, hvor denne opskrift opstod.
Når du er færdig med at hælde vodka i, skal du sætte hele vandmelonen i en skål koldt vand (den skal være helt nedsænket i vandet) og lad den være der i 3 dage. Vandmelonen skal blødgøre over tid. Tøm forsigtigt alt vand og gennembor vandmelonen, så saften løber ud af det. Hæld den drænede lyserøde væske i tilberedte flasker, og din vandmelonvin er klar til enhver ferie og fest.
Gourmet tip
Denne opskrift har modstandere, der mener, at smagen af "vin" vil vise sig at være ejendommelig på grund af det faktum, at vandmelon ikke er skrællet: skræl indeholder angiveligt alle de skadelige stoffer, der vil ødelægge smagen og vil være ekstremt usund. Her er en anden variation på opskriften på vandmelonvin.
Tag en moden vandmelon, skær hele skrællen af, tag alle frøene ud, og pres den resterende papirmasse ved hjælp af en blender, hænder eller mørtel. Hæld den resulterende juice i en flaske, tilsæt derefter sukker med en hastighed på 4 kg pr. 10 liter. Generelt er det bedre at tilføje mængden af sukker, jeg styres af min egen smag, tænk selv, hvilket slutprodukt du vil få: med syrlighed eller omvendt tærte, sød. Lad vinen gæres i 2-3 uger på et varmt sted. sil derefter og dræn i en ren beholder til opbevaring.
Mange mennesker tilføjer citron, mandarin, appelsin, forskellige bær og endda urter til deres vandmelonvin. Der er også variationer med gær, cognac, vin og likør.
Forresten, i stedet for en flaskekork, når du gærer vin, er det bedre at bruge gummihandsker, bare tag det på, indtil vinen gærer, fjern derefter og skru flasken med en almindelig kork. Bemærk, at vin tilberedt uden brug af vodka eller alkohol ikke kan opbevares i lang tid, så flasker kan kun opbevares i køleskabet og ikke mere end en måned. Et tegn på en sur vin er udseendet af et karakteristisk skum og en muggen smag.
