Champagne betragtes traditionelt som en festlig drink. Det er sædvanligt at drikke det til nytår, servere det ved festlige begivenheder og fejre andre vigtige begivenheder med det. Samtidig er det meget vigtigt at bruge champagne korrekt for ikke at blive mærket som en ignoramus og ikke ødelægge den vidunderlige smag af denne mousserende vin.
Regler for servering og drikke af champagne
Champagne serveres normalt kølet. For at gøre dette kan du lægge det i køleskabet et stykke tid eller endnu bedre - i en isspand. I dette tilfælde skal flasken vippes let, så vinen kærtegner kork. Men under ingen omstændigheder skal du lægge champagne i fryseren - for lav temperatur kan ødelægge smagen af drikken.
Åbning af en flaske mousserende vin skal udføres omhyggeligt uden bomuld. At slå kork ud betragtes ikke kun vulgært, men ødelægger også smagen af champagne. Og du er nødt til at hælde denne vidunderlige drink et par minutter efter afkøling, gør det langsomt, så vinen glider langs glassets vægge. Sidstnævnte skal være høj og langstrakt for den brutale og brede for søde sorter.
Under en begivenhed kan du servere flere typer champagne, men på samme tid skal de være fra samme land. Det betragtes som dårlig form for eksempel at blande franske mousserende vine med ungarske.
Ægte gourmeter anbefaler at drikke champagne afslappet og nyde smagen af hver slurk. Ved ceremonielle receptioner skal du holde et glas med denne drink med din venstre hånd på benet. I dette tilfælde skal man være forberedt på, at glasset, der lægges på bordet, straks tages af tjenerne, selvom det næsten er fyldt.
Den ægte champagne betragtes som mousserende vin, der produceres udelukkende i den franske provins Champagne.
Typer af champagnesnacks
Champagne, uanset pris, serveres oftest som en aperitif til kolde, ikke for krydret appetitvækkere. Sidstnævnte kan være forskellige kanapeer, små sandwich, lette salater og andre lignende retter. Mousserende vin passer godt til forskellige typer ost, oliven, fisk og skaldyr.
Under middagen er det almindeligt at servere tørre eller halvsøde vine i stedet for champagne, hvilket vil gå meget bedre sammen med de forskellige retter, der serveres. Imidlertid kan ikke alle lide at blande drinks - i dette tilfælde skal godbidder fra fisk og skaldyr, vildt eller hvidt kød forberedes til champagne. Men under ingen omstændigheder skal du spise denne ædle drink med syltede agurker eller marinader.
For hurtigt at fejre enhver vigtig begivenhed kan champagne, inklusive "sovjet", serveres uden en snack. Dette skal f.eks. Gøres efter maling i registreringsdatabasen eller når en butik åbnes, når det at drikke en drink vil være symbolsk. I ekstreme tilfælde kan jordbær, skrællet ananas og lette desserter såsom marengs serveres med mousserende vin. Men chokolade serveres ikke med champagne, da det vil ødelægge smagen af denne drink.
