Vin er en ædel alkoholholdig drik, hvis anvendelse i små mængder endda er god for helbredet. Men ikke altid er butikshylder fyldt med drikkevarer af høj kvalitet, og nogle af dem kan endda skade din krop.
Instruktioner
Trin 1
Undersøg etiketten. Først og fremmest skal du være opmærksom på dataene om producenten, firmaets adresse, certifikatet, vinens egenskaber og dens kategori. Det er godt, hvis høståret er specificeret. Det betyder, at vinen ikke er lavet af koncentrat, men af naturlige druer.
Trin 2
Stol på tidstestede producenter. En anden måde at vælge kvalitetsvin uden at åbne flasken er at købe noget, der produceres under et velkendt mærke. Mange franske, italienske, australske virksomheder har etableret sig på markedet for årtier siden, og deres levetid er tegn på kvalitetskontrol og overholdelse af alle standarder for vinproduktion.
Trin 3
Når du har åbnet vinen, skal du være opmærksom på dens kork. Mørkt med tydelige spor af råd eller anden mørkfarvning indikerer, at vinen ikke blev opbevaret korrekt eller oprindeligt blev korket. Små krystaller i enden af korken, der rørte ved selve drikken, er acceptable. De taler om tilstedeværelsen af vinsyre, der kun kan forekomme i naturlig vin.
Trin 4
Vær opmærksom på markeringerne på stikket. Producenter af kvalitetsvin lægger altid et stempel eller våbenskjold på det, høståret og firmaets navn.
Trin 5
Prøv aromaen af vinen, der fortæller dig om dens kvalitet. En skarp lugt med klar en eller to streger indikerer en lav kvalitet af vin. Duften af eddike indikerer det samme. En god vin har en rig og varieret aroma med gradvis medtagelse af forskellige noter.
Trin 6
Hæld vin i et glas og ryst den lidt, så du kan se sporene strømme ned ad væggene. En god vin vil falde glat ned uden at efterlade ujævn udtværing bag sig, hvilket er det, der adskiller en drink af lav kvalitet.
