På tællerne i moderne butikker præsenteres vinprodukter i en bred vifte. Tør og halvtør, sød og halvsød, befæstet, frugtagtig - alle kan finde en vin, der passer til hans smag. Populariteten af denne drink har ført til det faktum, at mange skruppelløse producenter i stedet for et kvalitetsprodukt glider et surrogat til forbrugerne. Derfor, hvis du kun vil have god vin på dit bord, skal du vide, hvordan den kan skelnes fra et falsk eller forkælet produkt.
Instruktioner
Trin 1
Se på prisen. Hvis en flaske vin er meget billig, er det tydeligvis ikke en rigtig drink. Prisen på en flaske afhænger af druesort, produktionsteknologi, transportafstand og andre faktorer, så en for lav pris skal advare dig. Mest sandsynligt er denne vin lavet af andenrangs råmaterialer og indeholder forskellige tilsætningsstoffer, der er designet til at skjule produktets dårlige kvalitet.
Trin 2
Køb kun vin i pålidelige butikker, specialiserede alkoholholdige supermarkeder, vinbutikker. I sådanne virksomheder tager de sig normalt af deres omdømme, så det er simpelthen ikke rentabelt for dem at sælge en falsk. Og betingelserne for opbevaring er de mest egnede.
Trin 3
Giv præference til tør vin. Dens produktionsteknologi er så kompliceret, at det er vanskeligt og urentabelt at forfalske den. Søde og semi-søde vine viser sig imidlertid ofte at være billige modstykker. Den høje sukkerkoncentration maskerer indholdet af bienredienser i vinen. Og i dette tilfælde kan det være meget vanskeligt at skelne en ægte drink fra en falsk efter smag, kun hvis du ikke ved nøjagtigt, hvilket sæt organoleptiske egenskaber en bestemt type vin skal have.
Trin 4
Køb vin på flaske. Brug af glasbeholdere øger de endelige omkostninger ved produktet; derfor er mange skruppelløse producenter mere rentable at bruge papemballage.
Trin 5
Vær opmærksom på etiketten på flasken. Det skal angive det fulde navn på vinen, ældning, sukkerindhold, vin- eller bordvin, hvem der producerede vinen og hvor. Der skulle også være en indskrift "100% naturlig vin", hvis den ikke er til stede, så er der en vindrink foran dig.
Trin 6
Smag vinen. Det er godt, hvis du ved, hvilken smag og farve det skal være. Det bliver lettere for dig at identificere en falsk. Hvis du ikke har en sådan viden, så husk at ægte vin efterlader en eftersmag efter den, efter pulveriseret vin er der ingen. Normalt er falske vine mørkere end ægte. God vin har en subtil og behagelig aroma, og sidelugt vil indikere, at du står over for enten et falsk eller et forkælet produkt.
Trin 7
Du kan kontrollere vin for ægthed uden at åbne flasken. Tag flasken og vend den skarpt på hovedet. Der skal være sediment i bunden. Hvis det ikke er nok, og det er tæt, så er dette en god drink. Hvis sedimentet er løst, og der er meget af det, er det bedre at nægte at købe sådan vin.
Trin 8
Vær opmærksom på kork, når du åbner flasken. Hvis den er skrumpet, sort, har en muggen lugt, er vinen foran dig ægte, men den blev opbevaret under de forkerte forhold. Derfor er sandsynligvis drikken forkælet, og det er bedre ikke at drikke den.
Trin 9
Tilsæt et par dråber glycerin til glasset vin. Hvis den synker til bunden og forbliver farveløs, så er vinen ægte. Hvis der er fremmede urenheder i drikken, får glycerinet en gul eller rødlig farvetone.
