Svampe er et vegetabilsk produkt. De er rige på proteiner, aromatiske og ekstraktionsstoffer, fibre, vitaminer og mineraler. Svampe retter er ekstremt nærende og smagfulde. Hvilke er egnede til en børnemenu?
Instruktioner
Trin 1
Før du introducerer svampe i et barns kost, skal det huskes, at de indeholder en masse fedtstoffer, som er ret vanskelige at fordøje. Svampe kan irritere fordøjelsessystemet og ofte forårsage opkastning, diarré eller flatulens. Derudover er dette produkt det stærkeste allergen, så det bør gives til børn med stor omhu.
Trin 2
Det er muligt kun at bruge spiselige svampe, inklusive dem, der opsamles uafhængigt, i et barns kost efter tre år. I dette tilfælde bør barnet ikke lide af sygdomme i fordøjelseskanalen og allergier.
Trin 3
Med hensyn til næringsværdi adskiller alle skovsvampe sig praktisk talt ikke fra hinanden. Hovedudvælgelseskriteriet er deres absolutte sikkerhed (du bør nok vide, at du tilbyder din baby en spiselig svampe og ikke dens giftige analog).
Trin 4
De mest harmløse eksemplarer betragtes som almindelige i Rusland hvid, svampe, boletus, boletus, kantareller og champignoner. For et barn kan du tilberede en let svampesuppe eller svampe med grøntsager i gryderet, kogt eller bagt.
