Lande som Danmark, Finland, Norge og Island er kendt for deres sunde kostvaner. Landene i Middelhavet slutter sig også til dem. De skandinaviske lande udvikler de bedste diæter, siger forskere. Men andre verdensretter tilbyder også retter, hvis fordele er uvurderlige.
Hvad spiser folk i forskellige dele af verden? Og hvordan er deres diæt godt for helbredet?
Skandinavien
Fed fisk med et højt indhold af Omega-3 og fedtsyrer, der stimulerer hjernen, er elsket og æret her. Beboere i Finland, Danmark, Norge og andre nordlige lande spiser meget bær (tyttebær, blåbær, tyttebær) og grøntsager (spinat, rosenkål), som indeholder en antioxidant, der kan modstå dannelsen af kræftceller.
Middelhavslande
Lokalbefolkningen er elskere og store fans af olivenolie. Dette produkt indeholder en masse vitaminer, fedtsyrer, mættede fedtstoffer. Det er denne sammensætning, der påvirker niveauet af kolesterol og er i stand til at reducere det betydeligt. Eksperter mener, at olivenolie er smertestillende og antiinflammatorisk middel.
England
Oftere end ikke foretrækker briterne at tilberede stegt kylling og grøntsager. Ernæringseksperter siger, at kyllingekød mætter kroppen i lang tid, så sultfølelsen vender ikke tilbage i lang tid. Kartofler, en populær ingrediens i engelske retter, er rige på fiber, mens kål og gulerødder er antioxidanter. Sandt nok er stegte kartofler mad med højt kalorieindhold, og hvis du har diæt, er det bedre at nægte dem.
Skotland
Havregryn er prioriteten her. Det mætter kroppen i lang tid, forbedrer hjertets og blodkarens funktion, sænker blodtrykket og påvirker niveauet af kolesterol. Havregryn er yderst gavnligt for fordøjelsen, det renser kroppen og forbedrer det generelle velbefindende.
Mellemøsten Lande
Den vigtigste drink er mynte te. Det er blevet brugt siden oldtiden til at reducere dannelsen af gas i tarmene, forbedre fordøjelsen og forhindre fordøjelsesbesvær. For kvinder hjælper denne drink med at reducere niveauet af hormoner, der er ansvarlige for uønsket kropshårvækst.
Kina
Ingefær føjes til mange retter i dette land. Dens gavnlige egenskaber er kendt over hele verden. Ingefær fungerer godt mod kvalme, fordøjelsesproblemer og hjælper med at reducere blodtrykket. Grøn te og svampe er også populære i Kina. Ifølge forskere reducerer disse produkter risikoen for brysttumorer.
Indien
En vigtig komponent i mange retter i dette land er den berømte indiske karry. Denne krydderier stopper udviklingen af Alzheimers sygdom, hjælper hjertet og forbedrer astmapatienters tilstand. Curry indeholder curcumin, som stimulerer proteinsyntese, der kan bekæmpe en række sygdomme. Koriander og karvefrø påvirker dannelsen af kræftceller. Naturligvis taler vi om naturlig karry uden kemiske tilsætningsstoffer og smagsforstærkere.
