Mange mennesker ved, at en persons kost bestemmer hans helbred. Overdreven kærlighed til fede fødevarer kan føre til forskellige sygdomme og tilføje ekstra pund. For at undgå dette skal du holde dig til dit daglige fedtindtag. Det bør ikke overstige 1 g pr. 1 kg kropsvægt.
Hvad er skaden ved fede fødevarer?
Når fedt interagerer med proteiner, akkumuleres toksiner i vævene, som forstyrrer vævets funktion. Derfor har folk, der ofte spiser fede fødevarer, som regel sygdomme i fordøjelsessystemet, ofte oplever kvalme og halsbrand.
Fedt tillader ikke C-vitamin at fungere normalt i kroppen, det interfererer med absorptionen af ascorbinsyre, og som et resultat reduceres dets positive virkning på kroppen.
Fedtstoffer reducerer også antioxidanters evne til at forhindre kræft i maven og andre fordøjelsesorganer. Det følger heraf, at et overskud af lipider i kosten bidrager til fremkomsten af kræft.
Fødevarer, der er rige på fedtstoffer, reducerer koncentrationen og fører til døsighed. Lipider påvirker også hjertet negativt, hvilket øger risikoen for slagtilfælde eller hjerteanfald.
Regelmæssigt og overdreven forbrug af fede fødevarer forårsager leversygdom. De fleste af dem er svære at behandle. Ofte bliver de kroniske og kan føre til døden.
Mad med højt fedtindhold
Den fedeste mad er svinefedt, fordi den indeholder op til 90% lipider. Ofte råder læger til helt at udelukke det fra kosten, men stadig i minimale mængder er det nyttigt, fordi det er rig på selen. Dette sporelement hjælper med at øge immuniteten.
En af de fedtholdige fødevarer er også majones. Den indeholder ca. 70% lipider, fordi den indeholder vegetabilsk olie. Dette produkt medfører ingen fordele for den menneskelige krop.
Fedtindholdet i nødder når 68%, så de kan også medtages på denne liste. Lipiderne i dette produkt er primært fler- og enkeltumættede syrer. De reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Men du bør ikke blive båret af jordnødder eller cashewnødder. Det er nok at medtage et par nødder i den daglige diæt.
Kød er også et ret fedtet produkt, men denne indikator afhænger af typen. Svinekød betragtes som førende inden for lipidindhold såvel som oksekød og lambryst. Men du behøver ikke at udelukke dette produkt fra kosten, du skal bare reducere fedtindholdet. Lav f.eks. Retter fra kanin eller vildt.
Chokolade er også et ret fedtet produkt. Men det er gavnligt, fordi det fremmer produktionen af endorfiner og serotonin, som er humørsvingende stoffer. Du bør ikke nægte denne delikatesse, men det er bedre at erstatte mælkechokolade med mørk en, og også nægte søjler med nødder.
