En vigtig betingelse for at bevare synet og bevare øjenfunktionerne er korrekt ernæring. Der er et tilstrækkeligt antal produkter, hvis regelmæssige brug har stor indflydelse på tilstanden for en persons vision.
Hoveddelen af den daglige diæt skal være plantebaserede fødevarer.
Gulerødder er meget nyttige, de er rige på A-vitamin, beta-caroten, der er nødvendigt for at opretholde øjenhygiejne såvel som jod, calcium, magnesium, jern, fosfor, som direkte forbedrer synsfunktionen og understøtter væksten og dannelsen af nye celler. Det er ønskeligt at indtage det friskt og fremstille salater eller juice af denne grøntsag.
A-vitamin og beta-caroten, der interagerer med fedt, er meget lettere at nedbryde, så det er nyttigt at krydre salater med creme fraiche eller vegetabilsk olie og tilsætte en lille mængde fløde til drikkevarer.
Blåbær indeholder også en enorm mængde vitamin A, jern, selen, mangan, zink, som i kombination bremser aldersrelateret synshandicap, forbedrer blodtilførslen til øjenvævet og øger synsstyrken. Bær er gavnlige både friske, frosne eller kogte. Vitaminte kan fremstilles af tørrede frugter, og konserves, syltetøj og kompotter kan fremstilles af frisk frugt. Det er meget effektivt at indgyde en blåbæropløsning i øjnene, der består af et par dråber kogt vand og en dråbe bærjuice. Et sådant behandlingsforløb kombineret med øjengymnastik og udført i en uge vil hjælpe med at lindre betændelse og genoprette synet med 30-40% samt forhindre udviklingen af forskellige øjensygdomme, for eksempel glaukom og grå stær.
Abrikoser og tørrede abrikoser er uundværlige for dem, der ser dårligt om aftenen. Denne frugt indeholder meget antioxidant beta-caroten, som kan hjælpe med at reducere nattesynproblemer. Derudover er frugten rig på vitamin A, B, C, E, P, fiber og fosfor, som er meget nyttige til styrkelse af øjenkarrene. Spis friske abrikoser eller i form af sirupper, konserves og syltetøj.
Frugter, der indeholder en stor mængde C-vitamin, såsom appelsiner, grapefrugter, citroner, mandariner, forbedrer synet, gør blodkarrene i øjnene stærkere, normaliserer blodcirkulationen og hjælper med at reducere risikoen for at udvikle mange øjensygdomme. Spis et glas frisklavet citrusjuice til morgenmad dagligt. Det er også nyttigt at tilføje citronsaft til salater og andre retter.
Roer er rige på vitaminer B, E, C, U samt natrium, zink, mangan, fosfor, iod, folinsyre. Alle disse stoffer forbedrer synsstyrken, lindrer øjetræthed. Grøntsagen er nyttig både frisk og kogt.
Friske greens af dild, persille, selleri, koriander samt collard greener og spinat på grund af indholdet af en stor mængde zeaxanthin og lutein, beskytter nethinden mod aldersrelateret skade, forhindrer udseendet af grå stær og normaliserer det intraokulære tryk. De elementer, der udgør spinat, forhindrer for tidlig ældning af øjet og degeneration af nethinden. Føj urter til supper, salater, saft fra det kan tilsættes til andre vegetabilske drikkevarer.
Mørk chokolade, nødder, frø, honning og bælgfrugter er meget vigtige i synsforbedringsprogrammet.
For at forbedre og gendanne synet skal du medtage andre sunde fødevarer i din menu. For eksempel spiller fedtsyrer en meget vigtig rolle i at forebygge og bremse udviklingen af øjensygdomme. De understøtter cellemembraner på et strukturelt niveau. Den vigtigste kilde til fedtsyrer er marine fisk. Disse er laks, makrel, sardin, tun, sild og torsk. Takket være det protein, der er en del af deres sammensætning, styrkes øjenmusklerne, og aktiviteten af blodkarrene forbedres.
Med øjenlidelser er det nyttigt at gennemgå et behandlingsforløb med fiskeolie en gang om året.
Ud over værdifulde vitaminer og proteiner indeholder kyllingæg lutein, der beskytter synsnerven og forhindrer udviklingen af grå stær.
Oksekød indeholder protein, vitaminer B, C, A, PP og sporstoffer, der er nødvendige for at opretholde et normalt syn, for eksempel kalium, calcium, zink. Oksekød forbedrer aktiviteten af det hæmatopoietiske system og forbedrer synsstyrken. Det indeholder også selen, hvis mangel fører til udseende af grå stær og aldersrelateret degeneration af nethinden i øjet, som ikke er under behandling.
Mælk og gærede mælkeprodukter (kefir, yoghurt, hytteost, creme fraiche, gæret bagt mælk) er rige på vitamin D, B2, calcium. De forbedrer synet i mørket og bidrager til lysere farveopfattelse. Derudover beskytter de nethinden mod ultraviolet stråling og linsens opacitet.
