Hvad kan hjælpe dig med at vågne op og muntre op tidligt om morgenen? Ret! En kop stærk og aromatisk kaffe. Mange af vores medborgere starter deres morgen med denne drink og erstatter i nogle tilfælde kaffe med morgenmad, selvom læger utrætteligt insisterer på, at kaffe om morgenen bringer mere skade på kroppen end godt.
Kraft i vores krop tilvejebringes af hormonet kortisol, der frigives i tilstrækkelige mængder om morgenen, fordi kroppen ikke kan narre, og han ved selv, hvornår han skal vågne op. Hos mennesker, der forsøger at finde energi ved hjælp af koffein, falder produktionen af cortisol gradvist, da hjernen indser, at kroppen har nok energi selv uden hormoner.
Efter et stykke tid, når kroppen holder op med at modtage en del af den længe ventede drink, føler folk sig trætte, overvældede og konstant ønsker at sove. For at få et boost af livlighed og energi går vi igen til en kop kaffe, og i mellemtiden ophører med at producere kortisol overhovedet.
Kaffe, der indtages på tom mave, påvirker kraftigt leverens og bugspytkirtlen; over tid kan halsbrand, gastritis og i nogle tilfælde udvikle sår eller pancreatitis. Hvis du ikke kan give op kaffe om morgenen, er det bedre at bruge den med mælk, dette har en mild effekt på fordøjelsessystemet.
En person, der går til en gastroenterolog med klager over epigastrisk smerte, gennemgår mange undersøgelser, består en masse tests og får som et resultat et strengt forbud mod kaffe. Og her er paradokset: du kan ikke drikke kaffe, og cortisol produceres ikke længere, hvor kan du få energi fra? Men det er ikke alt, mangel på kortisol i kroppen påvirker immunsystemets funktion negativt, hyppige forkølelser opstår, vitaminmangel udvikler sig, og en persons udseende forværres.
Eksperter har bevist, at det bedste tidspunkt at drikke kaffe er fra 14 til 17, når produktionen af cortisol falder, og der allerede er mad i maven.
