De fleste sunde spisevaner erstatter kaffe med cikorie, en drink afledt af planten med samme navn. Regelmæssigt forbrug af drikken hjælper med at bekæmpe forskellige sygdomme.
Utvivlsomt er en drink lavet af cikorie sund, som alle drinks og afkog lavet af urter. Du kan selv forberede et afkog, eller du kan købe en færdiglavet instant drink, hvis pris er ganske acceptabel.
Cikorie drik er et godt alternativ til instant kaffe og formalet kaffe. Desuden er det ikke forbudt mod sygdomme i hjertet og blodkarrene, hypertension og hjertearytmier. Kalium i cikorie har en positiv effekt på hjertemusklen.
Cikorie er nyttig til sygdomme i fordøjelsesorganerne, det bruges også til lidelser i leveren, milten og nyrerne. Hos mennesker, der er tilbøjelige til diabetes, sænker cikorie blodsukkeret, og hos dem, der taber sig (og ikke kun), dæmper det følelsen af sult. Cikorie stimulerer metaboliske processer i leveren, med regelmæssig brug hjælper det med at opløse nyresten.
Antipyretiske, diuretiske, koleretiske og antiinflammatoriske egenskaber ved drikken bemærkes også.
Cikoriedrikken indeholder næsten alle B-vitaminer, som har en gavnlig virkning på nervesystemet og hjerneaktiviteten. Med sin regelmæssige brug forbedres humør, døsighed og apati passerer, hyppighed og varighed af hovedpine falder, opmærksomhed og koncentration skærpes, når man deltager i forskellige aktiviteter.
På trods af de åbenlyse fordele er cikorie kontraindiceret hos mennesker med åreknuder og hæmorroider. Overdreven forbrug af drikken kan føre til et overskud af visse vitaminer i kroppen og dermed forstyrre dets afbalancerede arbejde.
