Skaftet eller svinekødet kan bages, røges, serveres som en snack eller et andet kursus. Opskrifter, der bruger denne del af svinekød, er typiske for de nationale retter i Tyskland og Rusland. Det er hurtigt og nemt at lave en knog på tysk. Du behøver ikke have nogen specielle færdigheder eller stor kulinarisk erfaring for at gøre dette.
Trin 1
For at forberede skålen skal du bruge to svineknogler. Gnid dem med peber, salt og hvidløg, tilsæt merian og sauter på høj varme i en høj stegepande i 15 minutter. 5 minutter, indtil de er kogte, anbring finthakkede gulerødder, selleri, løg i en stegepande og lad den stå gyldenbrun. Hæld derefter ølen i.
Trin 2
Derefter sættes skålen i ovnen og bages i cirka en time ved en temperatur på 200-220 ° C, hvor du regelmæssigt hælder ølkraft.
Trin 3
En knog på tysk er simpelthen utænkelig uden kålsideret. Det supplerer perfekt ret fedtet kød. Mens svinekødet bager, steg løg i en gryde i smeltet svinefedt, tilsæt kål og lad dem simre i 1, 5 timer, omrør lejlighedsvis. Kryd blandingen med peber, salt og merian.
Trin 4
Læg skaftene på en tallerken og server med den færdige kålgarnering.
Trin 5
To husmødre, der ved godt, hvordan man laver knogler på tysk, får aldrig denne skål til at smage det samme. Som dog og enhver anden. Efter at have mestret alle tricks og lært, hvordan man laver knogler på tysk, kan du eksperimentere, og gradvist får du dine egne små tricks og hemmelige ingredienser.
