Svesker har mange gavnlige egenskaber, hvoraf den vigtigste er evnen til at normalisere mave-tarmkanalens funktioner. Det hjælper også med anæmi, hypertension, fedme. Det er et værdifuldt kostprodukt. At spise svesker i en periode med mangel på frisk frugt og grøntsager giver dig mulighed for at mætte kroppen med de nødvendige vitaminer og mineraler. Svesker indeholder jern, kalium, natrium, calcium, fosfor, magnesium. Denne tørrede frugt bruges også i kosmetologi: der fremstilles masker, der lindrer hudirritation, og afkog af tørrede blommer forbedrer hudfarven.
Er det nødvendigt
-
- 400 ml vand tages til 100 g svesker;
- sukker efter smag
- fajance
- porcelæn eller emaljeret fade.
Instruktioner
Trin 1
Svesker, dets afkog og infusioner anvendes medicinsk som et naturligt afføringsmiddel. Inden du spiser, skal du sortere de tørrede frugter, skrælle dem af utilsigtede urenheder, stilke og skylle grundigt i varmt vand. Det anbefales også at suge dem i varmt vand i et par minutter, så de konserveringsmidler, der undertiden bruges til produktion af svesker, overføres til vandet.
Trin 2
For at forberede et afkog af svesker skal du tage 100 gram tørret frugt (antallet af bær i 100 gram kan variere afhængigt af deres størrelse). Når du køber, skal du foretrække tørrede frø uden frø, men hvis du har købt svesker med frø, skal de fjernes ved at skære bærene med en kniv.
Trin 3
Læg sveskerne i en lille gryde og fyld dem med to glas (400 ml) koldt vand. Om nødvendigt tilsættes sukker efter smag, men en drink tilberedt uden sukker vil være mere nyttig, især da sveskerne i sig selv er ret søde (sukkerindholdet i 100 g af produktet er 38 g).
Trin 4
Kog vand og fjern gryden fra varmen. Dæk med et låg, og lad indholdet køle af og brygge. Sil den bouillon, der er afkølet til stuetemperatur, gennem cheesecloth eller en si.
Trin 5
forbered en infusion med de samme egenskaber. Hæld et glas kogende vand over et par svesker, dæk og lad det trække i flere timer (du kan lade det stå natten over). Den filtrerede infusion tages efter behov.
Trin 6
Alternativt kan du lave en afførende te. Hæld kogende vand over et par vaskede svedede svesker i 10 minutter, dræn derefter vandet og finhak bærene. Læg 1 tsk sort te og hakkede svesker i en tekande eller kop, hæld kogende vand over blandingen, så den er lidt dækket af vand. Lad det brygge i to minutter og tilsæt kogende vand til toppen, tilsæt et stykke citron.
Trin 7
Fra sveskerne, der er tilovers efter at have spændt bouillon eller infusion, kan du lave kartoffelmos ved at hugge den i en blender. Puree bruges i babymad såvel som til fremstilling af forskellige desserter og saucer.
