Forberedte middagsforberedelser hjælper med at spare tid og kræfter. Bare en aften giver dig mulighed for at give din familie hjemmelavede halvfabrikata fra kød, fjerkræ, fisk, korn og grøntsager. I løbet af ugen bruger du ikke mere end en halv time på at forberede et aftenmåltid.
Instruktioner
Trin 1
Efter at have købt en fugl, skal du straks adskille den i portioner beregnet til tilberedning af aftensmad. Tag for eksempel tre kyllingefilet, skyl hvert stykke, tør det, pakk det ind med folie og læg alt i en pose med en etiket. Læg posen i fryseren. På det rette tidspunkt skal du tage fileten ud, drys med krydderier og uden afrimning placeres i ovnen eller mikrobølgeovnen. Det eneste, der er tilbage, er at tilberede en sideskål - friske frosne grøntsager, boghvede eller pasta.
Trin 2
Hvis du kan lide kød stegt eller stuet i sauce, skal du skære oksekød eller svinekød i strimler og tilføje krydderier. Anbring kødet i beholdere, det vil være nyttigt til fremstilling af oksestroganer. På samme måde forberedes et halvfabrikat til fremstilling af gulasch, kun kødet skæres i terninger.
Trin 3
Hjemmelavede bouillon er nyttige til fremstilling af supper. Kog en stor gryde med kylling eller kødkraft. Sil det, hæld det derefter i store beholdere og læg det i køleskabet. Påklædning kan forberedes separat. Skræl og rasp gulerødderne og rødbederne og læg dem i beholdere. Inden suppen tilberedes, skal grøntsager steges, tilsæt kartofler, kål, krydderier og bouillon. Til lækre svampesupper og tilbehør kan du koge svampene på forhånd. Opbevar dem i fryseren i portionerede beholdere.
Trin 4
Efter at have købt fisk, tag den fra hinanden. Læg fileten til side til senere stegning eller bagning, pakk hovederne og rygsøjlen i en pose, og lad den være til suppen. Du kan vende fiskefileter gennem en kødkværn, blande med æg, salt, peber, gennemblødt brød og lave koteletter. Læg dem i en beholder eller pakk dem ind i plastfolie og frys dem. På samme måde kan du lave emner af hakket kød: kødboller, koteletter, kødboller.
Trin 5
Pas på sideskålen. Du kan forkoge boghvedegrød eller ris, hugge kål ved at blande den med hakket løg, salt, peber og vegetabilsk olie. Efter arbejde skal du bare lægge kålen i en forvarmet gryde og efter 15 minutter samle de hjemmelavede til middag.
Trin 6
Hvis du elsker salater, skal du opbevare hårdkogte æg i køleskabet. Det er nok at blande dem med færdiglavet ris, fisk på dåse og et par spiseskefulde mayonnaise og få en stor salat, der fuldstændigt erstatter hovedretten til middag. For at forberede vinaigrette, kog gulerødder, kartofler, roer, pakk grøntsagerne i plastik og læg dem i køleskabet.
Trin 7
Du kan også fryse desserter. Forbered en dej til shortbread cookies, tilsæt jordede nødder, rosiner, stykker chokolade til den. Rul dejen til en pølse, pakk den ind i plastfolie og læg den i fryseren. På det rigtige tidspunkt skal du tage dejen ud, skære den i cirkler med en skarp kniv, sprede dem på et bageplade og bage i en godt forvarmet ovn.
