Der er et stort antal kartoffelretter, en af de mest populære er ovnbagte kartofler. På indersiden viser det sig at være smuldrende og blødt og på ydersiden sprød og rødmodig.
Er det nødvendigt
-
- Kartofler "Selyanski"
- kartofler -2 kg;
- salt
- sort peber efter smag;
- vegetabilsk olie - 1/3 spsk.;
- hvidløg - 2 fedter
- dild
- basilikum
- persille.
- Kartofler "Simple"
- kartofler - 1 kg;
- lille oliven - 3-5 spsk;
- salt;
- jord peber.
Instruktioner
Trin 1
Kartofler i Selyansk-stil Skyl hver kartoffel grundigt under rindende koldt vand med en svamp og sæbe. Skær forsigtigt de mørke øjne ud med en skarp kniv. Skræl ikke skallen af. Hvis du bruger små kartofler, skal du skære dem i fire eller endda to stykker. Hvis kartoflerne er større, skal du skære dem i flere skiver. Placer de hakkede knolde i en dyb, men ikke for bred skål.
Trin 2
Forbered marinaden. Bland det grundigt vegetabilsk olie, salt, peber og tørrede urter. Lad brygge i 5-10 minutter. Tilsæt lidt mere hakket hvidløg til marinaden, hvis det ønskes, men dette er ikke nødvendigt, hvis du ikke kan lide det. Hæld forsigtigt den tilberedte marinade over kartoflerne i en skål, så de dækker alle skiverne. Bland derefter alt med dine hænder. Marinaden skal fordeles jævnt over alle kartoffelstykkerne. Sæt de marinerede kartofler på et bageplade i en ovn, der er forvarmet til 180-200 grader, og bages i 20-30 minutter. Tilberedningstiderne kan være længere eller kortere, afhængigt af størrelsen på skiverne og ovnen. Du kan bestemme parathedens parathed ud fra dets udseende; kartoflerne skal få en gylden nuance.
Trin 3
Kartofler "Simple" Vask kartoflerne grundigt, skræl og læg dem til side. Kombiner olie, salt og peber. Smør hver kartoffel med den resulterende masse og læg den på et smurt bageplade. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200-220 grader, og bages i 40 minutter. For at forhindre, at kartoflerne brænder og få en jævn gylden nuance, skal du kontrollere dem hvert 10. minut og vende dem om. Fjern den færdige skål fra ovnen og drys eventuelt med revet ost og friske urter. Lav en grøntsagssalat, der er en god tilføjelse til dine bagte kartofler.
