Spaghetti med sauce er en traditionel italiensk ret. Spaghetti er let at lave mad, men at tilføje en lækker sauce til det giver en lækker skål. Vi viser dig, hvordan du laver spaghetti bologna sauce - en sauce lavet af kød og tomater.
Er det nødvendigt
-
- 450 g hakket oksekød
- 75 g bacon
- 2 løg;
- 225 g dåse tomater;
- 1 spsk. en skefuld tomatpuré;
- 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie;
- 1 fed hvidløg
- Knivspids basilikum;
- Salt og peber.
Instruktioner
Trin 1
Skræl og hak hvidløg. Skræl og finhak løg. Skær skorpen af bacon og skær den i små stykker. Tag en stor stegepande og opvarm olien i den. Sauter løg og hvidløg let indtil de er møre. Tilsæt bacon og derefter hakket kød. Brug en gaffel til at løsne hakket kød og fordel det jævnt over panden. Kog indtil alt hakket kød er brunt. Rør og vend hakket kød til en jævn bruning.
Trin 2
Tilsæt tomatkonserver, tomatpuré, basilikum, salt og peber til blandingen. Bland alt godt. Dæk stegepanden med et låg og lad den simre i 20 minutter. Sauce er klar.
Hæld den kogte spaghetti med Bolognese sauce, rør om. Drys revet ost over spaghetti. Server med en grøn salat.
