Hvordan fortyndes mælkepulver? Hvis du skal rejse, slappe af i naturen, glem ikke at medbringe en pakke mælkepulver. Pulvermælk bliver ikke sur, forringes ikke. At vide, hvordan man fortynder det, giver dig et fremragende mejeriprodukt. Med hensyn til smag og ernæringsmæssige kvaliteter er den ikke ringere end naturlig mælk. Pulvermælk er et pulver opnået ved tørring af kondenseret mælk.
Instruktioner
Trin 1
Der er to typer mælkepulver - sødmælk og skummetmælk. Forskellen mellem dem er i procentdelen af fede stoffer. Fuldmælkspulver har kortere holdbarhed end skummetmælk. Med hensyn til lugt og smag er sødmælk tættere på pasteuriseret mælk. Pulvermælk er hvid med en let cremet skygge.
Hvordan fortyndes mælkepulver?
For at få et glas mælkedrik: læg 5 teskefulde mælkepulver i et glas (25 g mælkepulver) tilsæt lidt varmt eller koldt vand og rør godt. Fortsæt med omrøring og tilsæt gradvis vand, indtil glasset er fyldt (25 g mælkepulver, ca. 200 ml vand. Mælken vil være ca. 2,5% fedt). Det resulterende mejeriprodukt skal infunderes i et stykke tid for at kvælde proteinerne, eliminere den vandige smag og for at opnå den ønskede tæthed. Fortyndet mælkepulver kan få forskellige fedtindhold. Det kan koges. Alle forhold til fortynding af mælk er normalt angivet på pakken.
Trin 2
Brug surmælksprodukt fra mælkepulver til fremstilling af cottage cheese, bagning af kulinariske produkter. Der er mange opskrifter på forskellige retter, hvor mælkepulver bruges: mælkegrød, supper. Lang holdbarhed gør det muligt for enhver husmor altid at have mælkepulver ved hånden.
Men glem ikke, at mælkepulver ikke helt kan erstatte frisk mælk. Hver af dem har sine egne fordele.
