Alkohol er et af de få lovlige psykoaktive stoffer, der er udbredt næsten over hele verden. Sandsynligvis blev metoderne til fremstilling af alkohol udspioneret af mennesker fra dyr, der spiste de gærede frugter af planter og begyndte at opføre sig usædvanligt efter det. Efterhånden begyndte folk at producere og forbruge forskellige typer alkoholholdige drikkevarer såvel som at øge koncentrationen af alkohol i dem ved destillation.
I dag er der så mange typer alkoholholdige drikkevarer fra forskellige producenter, at det er umuligt at smage dem alle i løbet af et menneskeliv, og med alt for aktive forsøg på at undersøge en væsentlig del af dem risikerer forskeren at miste helbredet, fordi derudover på grund af sine morsomme egenskaber er alkohol også ekstremt giftig for leveren og hjernens stof.
Den bedste måde at bevare fysisk og mental sundhed på ville naturligvis være en fuldstændig afvisning af ethylalkohol, men alkoholholdige drikkevarer er blevet så tæt indlejret i menneskelivet, at ikke alle kan stoppe med at drikke fuldstændigt. Når man tænker på, at en drink indeholdende alkohol ikke kan være harmløs, er det fornuftigt at forsøge at reducere de skadelige virkninger af ethanol på kroppen.
Den vigtigste regel er, at drikken skal være autentisk. Køb alkohol i pålidelige butikker. Læs etiketter og ledsagende dokumenter omhyggeligt. Hvis whiskyen ikke aftappes i Skotland eller Irland, men i Hviderusland eller i det sydlige Rusland, bør du ikke fristes af den lave pris. Champagne til hundrede og halvtreds rubler er sandsynligvis heller ikke en harmløs letvin. "Tjekkisk" øl brygget i Moskva-regionen burde også give anledning til mistanke.
Derudover vil alkoholmisbrug uden foranstaltning skade helbredet. En liter måneskin, en halv spand vin eller en dåse øl vil slå selv en sund person ud af sporet i flere dage. Hvis du drikker en stor mængde af den mest elitedrik, vil problemer ikke længe komme.
Med sammenlignelige forbrug af alkohol vil stærke drikkevarer have en mere destruktiv virkning på kroppen end drikkevarer med lav alkohol. Sandt nok gælder dette ikke for forskellige kulsyreholdige "cocktails" - fizz med alkohol som "Jaguar" eller "Gin and Tonic". Selvom sådanne drikkevarer betragtes som "feminine", kan de ødelægge leveren og mænd, der er vant til barske stærke drikkevarer.
Når de bruges i moderation, er naturvine naturligvis de mest harmløse. På grund af tilstedeværelsen af naturlige antioxidanter i dem forhindrer vin dannelsen af acetaldehyd fra den ethanol, der er indeholdt i dem, hvilket skader leveren, nyrerne og hjernen. Derudover indeholder røde vine naturlige hepatoprotektorer, der beskytter leverceller mod skader. At drikke et glas vin til frokost neutraliserer de negative virkninger af alkohol.
Af spiritus foretrækkes dyre og af høj kvalitet. Vodka skal laves af mindst ekstra raffineret alkohol. Drikkevarer fremstillet af alkohol med den "højeste" renhed indeholder en enorm mængde fuselolier, som er meget sundhedsskadelige. Derudover bør kun kornalkoholer bruges til vodka. Det er bedre at forbruge franske eller armenske cognacs, lavet af naturlig cognacalkohol, ouzo eller metaxu - græsk.
