Chokoladelikør er en udsøgt drink med en viskøs rig smag. På basis heraf tilberedes forskellige cocktails og bruges også som smagsstof i tonic og læskedrikke. Du kan også drikke ren chokoladelikør.
Er det nødvendigt
- For en lagdelt cocktail "Negativ":
- - 20 ml chokoladelikør
- - 20 ml fløde.
- Til den lagdelte chokoladelikør:
- - 20 ml chokoladelikør
- - 20 ml cognac.
- Til Alexander-cocktailen:
- - 30 ml chokoladelikør
- - 30 ml cognac
- - 30 ml fløde.
- Til Ariadne-cocktailen:
- - 20 ml chokoladelikør
- - 20 ml mynte likør;
- - 60 ml mælk.
Instruktioner
Trin 1
Server chokoladelikøren i slutningen af måltidet efter hovedretten før kaffe og te. Hæld likøren ukølet i specielle likerglas, hvis volumen er 25-60 ml.
Trin 2
Smagen af chokoladelikør er krydret og ret sukkerholdig (for en amatør). Hvis du ikke er en af dem, skal du fortynde drikken med vand eller drikke den med is. Læg is i et glas og hæld spiritus, denne drink kaldes "på klipperne".
Trin 3
Kombiner spiritus med andre alkoholholdige drikkevarer (vodka, cognac, gin, whisky). Det vil gøre dem sødere og blødere.
Trin 4
Kombiner chokoladelikør med is, varm chokolade, kaffe, mælk og fløde.
Trin 5
Server chokoladelikøren med kaffe, kiks, nøddebrunie eller kage og frisk frugt såsom appelsiner, druer og æbler.
Trin 6
Forbered en række cocktails baseret på chokoladelikør, som normalt serveres som aperitif eller digestif. Sådanne cocktails er kendetegnet ved en ædel smag.
Trin 7
På grund af sin specielle struktur er chokoladelikør fremragende til at tilberede lagdelt cocktails. Hæld chokoladevæske i et højt gennemsigtigt glas med en lille diameter, fyld glasset til 13 volumener, og tilsæt derefter langsomt og meget forsigtigt cognacen ved hjælp af et vinklet knivblad eller en speciel barsked. Den lagdelte chokoladecocktail er klar. Hvis du udskifter cognac med fløde, får du den negative cocktail. Rør ikke lagene i cocktailen og drik den i en slurk.
Trin 8
Forbered blandede Alexander- og Ariadna-cocktails baseret på chokoladelikør.
Trin 9
"Alexander". Kombiner cognac, chokoladelikør og fløde i en shaker. Sil i et højt glas.
Trin 10
"Ariadne". Læg isstykker i en shaker, tilsæt chokolade og myntelikører i lige store mængder, hæld mælk i og bland alt grundigt. Hæld i et højt champagneglas. Glem ikke halmen.
