Husmødre prøver at gøre alt for deres husstand. Men tid er som regel aldrig nok. Faktisk er der kun 24 timer om dagen, hvor du skal være i tide til at besøge arbejde og shoppe og hente børn fra børnehaver. Og derhjemme er der stadig rengøring, tøjvask og tilberedning af daglig mad. Du er nødt til at kombinere og udføre flere husholdningsopgaver på samme tid. Som et resultat glemmes ofte mælk, korn og en stegepande med kød på komfuret, hvilket er angivet af lugten af brændt mad, der hurtigt spreder sig i hele lejligheden. Det er ikke værd at bruge den allerede knappe tid på oplevelser - du kan prøve at gemme næsten enhver skål.
Er det nødvendigt
- - salt
- - bordeddike
- - citrusskal
- - bitter chokolade
- - en skorpe med frisk brød
- - sukker
- - pulveriseret sukker med kanel;
- - chokoladeglasur
- - mælk
- - fløde
- - creme fraiche.
- Til sauce:
- - bouillon eller varmt kogt vand
- - smør;
- - salt, sort peber
- - persille, timian, salvie eller rosmarin.
Instruktioner
Trin 1
Hæld mælken straks i en anden gryde, hvis den brænder under kogningen. Læg den i en skål koldt vand. Tilsæt lidt salt og rør. Du kan også dække beholderen med mælk med en fugtig klud dyppet i en svag eddikeopløsning og vrides ud. Dette eliminerer også den brændende lugt.
Trin 2
Hvis du bruger hjemmelavet mælk med fedt, så prøv at fortynde den med koldt kogt vand. Den harsk smag reduceres betydeligt.
Trin 3
Sil mælken flere gange gennem ren osteklud, skyl efter hver silning. Smagen forsvinder.
Trin 4
Adskil den brændte del af vanillecremen. Hæld den resterende fløde i en anden skål og tilsæt lidt citron eller appelsinskal til den. Du kan tilføje en smule smeltet mørk chokolade til den, som vil "ædle" og skjule den brændte eftersmag.
Trin 5
Anbring den brændte ris i en anden beholder. Anbring en frisk skorpe brød derind og dæk. Efter ca. 20-30 minutter forsvinder den ubehagelige smag og lugt.
Trin 6
Fjern det brændte lag fra den afkølede kage eller kiks. Skrab det af med en kniv eller rivejern. Masker den brændte smag med chokolade glasur eller kanel melis.
Trin 7
Læg en gryde med brændt grød i et bassin med meget koldt vand. Læg derefter grøden i en anden skål uden at røre ved det brændte lag. Tilsæt den krævede mængde varm kogt mælk og salt. Medbring skålen, indtil den er kogt over svag varme.
Trin 8
Udskift den brændte ost med et frisk stykke og bag igen.
Trin 9
Gem kødets smag efter bruning med en frisk urtesauce.
Trin 10
Læg det færdige kød på en tallerken. Efterlad noget af den juice, som kødet producerede under tilberedningen. Hvis der dannes en brændt skorpe på stykkerne, skal du skære den af.
Trin 11
Hæld lidt vand eller lager i en ren stegepande, tilsæt kødjuice og krydderier. Kog over høj varme i 2-3 minutter. Tilsæt smør. Rør, indtil saucen er glat. Fjern fra varmen og krydre med salt og peber, hvis det er nødvendigt.
Trin 12
Fjern den brændte smag af grøntsager. Tilsæt fløde, creme fraiche eller sukker.
