Sesamfrø bruges mest som et drys i kager og til madlavning som krydderi. Lækker kozinaki er lavet af sesamfrø. Sesamolie har en række fordele og bruges i vid udstrækning i madlavning, kosmetologi og medicin. En sådan udbredt anvendelse af sesam skyldes dets høje indhold af næringsstoffer.
Instruktioner
Trin 1
Sesamfrø indeholder en stor mængde calcium og vitamin E. Det menes, at 100 gram sesamfrø kan tilfredsstille kroppens daglige behov for calcium. Det er især vigtigt at indtage sesamfrø under graviditet og amning, da behovet for calcium øges i denne periode. Forbrug af sesamfrø er gavnligt til forebyggelse af osteoporose, da det indeholder zink og fosfor.
Trin 2
For at fjerne toksiner fra kroppen skal du spise en spiseskefuld malet sesamfrø på tom mave og drikke det med vand. Sesamfrø kan formales i en kaffekværn.
Trin 3
Brug sesamfrø til at drysse på ruller, brød, tortillas og andre bagværk.
Trin 4
Sesam kan bruges som udbening af fisk eller kød. For at gøre dette skal du placere sesamfrøene i et underkop. Dyp kogt fisk eller kød til stegning i et pisket æg, og rul derefter i sesamfrø. Hæld i varm olie og steg, indtil den er kogt på begge sider.
Trin 5
Lav en sund sesamsalat. Vask spinatbladene, skær dem i små strimler. Tilsæt sesamfrø, en knivspids safran, og hæld olivenolie og citron over salaten.
Trin 6
Sesamolie bruges i vid udstrækning inden for medicin, kosmetologi og diætetik. Det bruges til behandling af forskellige sygdomme, for at normalisere metaboliske processer i kroppen, er en del af massagecremer, hårbalsam. Olien betragtes som en kraftig antioxidant og bruges til at bekæmpe kræftceller. Sesam bruges til blodsygdomme, da det øger antallet af blodplader.
Trin 7
For at forhindre tandforfald og betændelse i tandkødet er det nyttigt at skylle munden med sesamolie i 3 minutter.
Trin 8
Hvis du har ondt i maven, skal du lave en sesamdrink. Opløs 1 tsk honning i et glas varmt vand og tilsæt 2 teskefulde knuste sesamfrø. Drik i små portioner, indtil tilstanden er lettet.
