I løbet af livet vises flere og flere elskere af usædvanlige retter fra produkter, der ved første øjekast ikke passer til smag. Smagskombinationerne af vandmelon og tomatsuppe har allerede vundet popularitet.
Er det nødvendigt
-
- 300 g vandmelonmasse;
- 300 g tomater;
- 1 glas tomatjuice;
- 1 agurk
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 1/2 citron;
- 2-3 spsk olivenolie;
- paprika;
- sort peber.
Instruktioner
Trin 1
For at gøre suppen velsmagende skal du vælge den rigtige vandmelon, som skal være jævn og uden bump. Bæret skal være tungt. Hvis en vandmelon lugter usmagelig, har en kemisk aroma, er dette et tegn på, at den er af dårlig kvalitet, men indeni vil den være med gule eller orange vener. Find ud af om bæret er modent. For at gøre dette skal du klemme den tæt - hvis du hører en revne, betyder det, at den er moden. Vandmelonens "hale" skal være tør. Tryk på vandmelonen: den skal give en dyb og klanglyd. En kedelig lyd er et tegn på overmodenhed eller umodenhed, tørr masse.
Trin 2
Skær løg, tomat og hvidløg i terninger. Hak agurk og peber og sæt halvdelen til side for at dekorere suppen. Gnid resten af ingredienserne på et fint rivejern, pres saften ud af citronen, tilsæt tomatjuice og olivenolie. Kryd puréen med en blanding af krydderier, paprika og sort peber, læg det hele i køleskabet i to timer. Pynt med hakket peberfrugt, grønne løg (valgfri) og agurk inden servering.
Trin 3
Ud over den traditionelle version af tomat-vandmelon suppe kan du også lægge æg og selleri i skålen og tilføje creme fraiche, når du serverer skålen. Selvfølgelig er denne madlavningsmetode langt nok fra den spanske opskrift, men ikke mindre velsmagende. Han er meget elsket i mange russiske familier.
Trin 4
Nogle piger bruger denne suppe for at tabe sig. De foretrækker den ugentlige vandmelon diæt frem for alle diæter, fordi den er overkommelig. Selvfølgelig vil ingen læger fortælle dig, at det er sikkert at tabe sig hurtigt. Men vandmelonsupper, cocktails og frisk juice er både velsmagende og sund.
