Thirst Bi laban er oversat fra arabisk som "kylling i yoghurtsauce". Kyllingen er lidt sur og også meget øm takket være yoghurten. Server med ris og nudler.
Er det nødvendigt
- - 600 g kylling eller kyllingefilet
- - 300 g yoghurt uden tilsætningsstoffer
- - 1 løg
- - 125 ml vand
- - 2 spsk. l. vegetabilsk olie
- - salt, peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skyl først kyllingefileten godt og skær den derefter i stykker. Og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun, ca. 10-15 minutter.
Trin 2
Hak løgene fint og tilsæt det til den stegte kylling, salt og peber efter smag. Og sauter på medium varme i cirka 7-10 minutter, indtil løgene er klare og bløde.
Trin 3
Tilsæt derefter 125 ml vand og luk låget. Lad det simre over svag varme, indtil kyllingen er kogt igennem, ca. 30-35 minutter.
Trin 4
Forbered yoghurt. Sæt yoghurt i en gryde, rør den med en piskeris og læg på medium varme. Rør yoghurt ofte for at forhindre curdling. Når det koger, skal du koge et par minutter mere og hælde i den varme kylling.
Trin 5
Dæk gryden med et låg og lad det simre over svag varme i 12-15 minutter. Server ris med nudler som garnering.
