Hvis du efter at have lavet for eksempel hjemmelavet majones, stadig har proteiner i køleskabet, og du slet ikke vil bage den sædvanlige marengs, foreslår jeg at prøve disse ømme muffins!
Er det nødvendigt
- Til 6 portioner:
- - 3 egern
- - 6 spsk. flormelis;
- - 6 spsk. smør;
- - 6 spsk. mælk;
- - 9 spsk med en bunke premium mel;
- - 0,75 tsk bagepulver;
- - salt - på spidsen af en kniv
- - vanillin - på spidsen af en kniv.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smørret og afkølet. Sæt ovnen til at varme op til 200 grader. Pisk hvide med sukker indtil fast skum, tilsæt smør og bland.
Trin 2
Sigt melblandingen med bagepulver, salt og vanilje i en skål med proteiner og smør. Ælt hurtigt, men forsigtigt. Tilsæt mælk og pisk med en mixer i et par sekunder.
Trin 3
Hæld massen i olierede forme (hvis de ikke er silikone) og send dem til ovnen i 12-15 minutter, indtil de er gyldenbrune. Hæld en kop kaffe eller te og nyd øjeblikket! God appetit!
