Kartofler er kendt for at miste de fleste af deres gavnlige egenskaber, når de koges i en gryde med vand. For at bevare næringsstofferne i denne grøntsag skal den koges i en dobbeltkedel.
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartoflerne. For tre portioner har du brug for fem til seks kartofler afhængigt af din families appetit og selvfølgelig størrelsen på selve frugten.
Trin 2
Skær kartoflerne i terninger, strimler eller skiver. Det hele afhænger af personlig præference. Anbring de hakkede kartofler i en dobbeltkedel. Fyld vandtanken op til "maksimum" -mærket.
Trin 3
Kog det i cirka tredive minutter. Timeren skal indstilles til 25 til 30 minutter, da de fleste damper ikke måler tiden nøjagtigt. Kogende kartofler varer 20 - 23 minutter, men på grund af timernes fejl er tiden indstillet lidt længere.
Trin 4
Fjern kartoflerne fra damperen og drys dild og persille over. Salt. Drys med olivenolie eller solsikkeolie eller smeltet smør. Skålen er klar.
Trin 5
Skær kartoflerne i runde skiver. Kog kartoflerne i en dobbeltkedel. For at gøre dette skal du fylde vandtanken op til det maksimale mærke og starte timeren i 25 - 30 minutter.
Trin 6
Anbring de kogte kartofler under koldt rindende vand. Dette skyller hele stivelsen ud. Tør kartoflerne med et papirhåndklæde og læg dem på en tallerken.
Trin 7
Til kartofler kogt i en dobbeltkedel skal du forberede en sauce af paprika, selleri, gulerødder, blomkål, syltede agurker. Steg alle de anførte ingredienser i olie eller svinekødsfedt, tilsæt vand der og lad det simre under låget, indtil grøntsagerne blødgør.
Trin 8
Server dampede kartofler toppet med kogt grøntsagssauce. En vidunderlig vitaminret er klar.
Trin 9
Kog kartoflerne i terninger i en dobbeltkedel. Indstil en timer til 25 minutter. Hæld den krævede mængde vand i reservoiret. Tag kartoflerne ud og hug dem i en blender eller knus. Tilsæt saften, der er dryppet fra kartoflerne, til kartoflerne under æltning. Mosen er klar.
Trin 10
Husk: vask damperen straks efter kogning af kartofler. Ellers holder den fast i hullerne, og du bruger meget mere tid på vasken.
