En usædvanlig dessert vil appellere til mange søde elskere. Det er konkurrencedygtigt med mange kendte slik, vil medføre behagelig forbløffelse og et ønske om at prøve det igen.
Er det nødvendigt
- - 150 g grønne delte ærter
- - 150 g røde bønner
- - 300 g sukker
- - 300 g naturlig yoghurt
- - 200 g ostemasse (2 pakker)
- - 30 g gelatine.
Instruktioner
Trin 1
Vask ærterne, tilsæt ca. 450 ml vand til det og kog i 30-40 minutter. på svag varme indtil kogt.
Trin 2
Skyl bønnerne, tilsæt 900 ml vand og kog i 2 timer på svag varme, indtil de er møre.
Trin 3
Slib de kogte ærter i en blender. Gå gennem en sigte.
Trin 4
Mal bønnerne i en blender. Gå gennem en sigte.
Trin 5
Tilsæt 100 g sukker i ærterpuréen og kog i 10 minutter.
Trin 6
Tilsæt 100 g sukker til bønnemosen og kog i 10 minutter.
Trin 7
Mos ostemassesnacks og tilsæt yoghurt og sukker til dem.
Trin 8
Hæld et halvt glas gelatine med varmt kogt vand og lad det svulme op i 20 minutter.
Trin 9
Del den opløste gelatine i 3 dele, og tilsæt den ene del til ærterne, den anden til bønnerne, den tredje til ostemasse-blandingen.
Trin 10
Vi tager formene, lægger lagene ud på en sådan måde, at hver bønne og ært er adskilt af et ostemasselag.
Trin 11
Vi sætter formene i køleskabet til størkning.
