Særpræget ved denne opskrift ligger i, at grundlaget består af en masse cookies. Midten er repræsenteret af ostemasse, og toppen er solbærsauce.
Er det nødvendigt
- - 100 g cookies
- - 150 g sukker
- - 80 g margarine
- - 500 g solbær
- - 3 æg
- - 650 g ostemasse
- - 1 dåse kondenseret mælk
- - 2 spsk. citronsaft;
- - 1 spsk. stivelse.
Instruktioner
Trin 1
Smuld kagerne, tilsæt 50 g sukker. Smelt margarinen og bland med kagerne. Omrør og læg i en bageplade. Komprimerer massen godt, og sæt den til afkøling i en halv time.
Trin 2
Pisk ribs, 100 g sukker, stivelse, indtil den er glat. Overfør til en gryde og kog under omrøring i 2 minutter. Fjern fra varmen, afkøles. Hæld den resulterende solbærsauce i et glas.
Trin 3
Pisk ostemassen med kondenseret mælk, indtil den er tyk. Tilsæt en dråbe citronsaft, tilsæt æg og visp igen. Hæld ostemasse blandingen i en bageplade med kagerne og top med ribs sauce. Brug en kniv til at røre toppen af kagen.
Trin 4
Bag kagen ved 150 ° C i 1 time. Fjern den færdige kage fra formen og afkøl den. Hæld saucen over kagen, pynt med solbærstykker og server.
