Jeg laver "Wafelka" hver lørdag - det har længe været vores familietradition. Jeg lærte også alle mine husstandsmedlemmer at lave sådanne cookies. Datteren gør det bedste, men mand og søn er ikke langt bagud!
Er det nødvendigt
- - 6 æg,
- - 1, 5 glas sukker,
- - 200 g margarine
- - 3,5 glas mel,
- - 4 tsk bagepulver,
- - solsikkeolie.
Instruktioner
Trin 1
Bland og pisk æg og sukker med en mixer. Tilsæt den resulterende masse smeltet og kølet margarine. Bland melet og bagepulveret, tilsæt det hele gradvist til ægmassen, bland grundigt. Dejenes konsistens skal ligne en ostemasse, så det er praktisk at fordele den med en ske over en cookie cutter.
Trin 2
Før bagning skal formen smøres med solsikkeolie og kalcineres grundigt, så dejen ikke klæber fast, og kagerne let kan fjernes efter tilberedningen. Når du har sørget for, at formen er brændt, skal du sprede dejen forsigtigt på formen med en spiseskefuld. Kiksens nøjagtige tilberedningstid afhænger af formens materiale og kraften fra varmeforsyningen, så styres af den gyldne skorpe, som vil være et signal om, at "vafflen" er klar.
Trin 3
For dem med en sød tand anbefaler jeg at drysse de færdige kager med pulveriseret sukker eller lægge dem med chokoladepasta og forbinde dem parvis.
