Kartoffelsalater er meget velsmagende, de tjener ofte som en sideskål til kødretter. Denne salat er lavet af unge kartofler med tilsætning af blåost - der opnås en meget original smag.
Er det nødvendigt
- - 800 g unge kartofler
- - 1 løg
- - 100 g blåost
- - 2 spsk. spiseskefulde olivenolie, balsamicoeddike;
- - 1 spsk. en skefuld kornsennep;
- - salt, malet peber, dild.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kartoflerne, kog dem møre uden at skrælle dem. Unge kartofler kan bruges til skinnede salater.
Trin 2
Skræl løg, hak fint. I en praktisk skål kombineres balsamico med løg, olivenolie, sennep og salt. Peber den resulterende salatdressing efter smag.
Trin 3
Skær de varme kartofler i 2-4 stykker afhængigt af deres størrelse. Du kan tilføje små kartofler hele - det bliver smukkere.
Trin 4
Anbring kartoflerne i salatdressingen, rør forsigtigt og pas på ikke at beskadige kartoflerne. Dæk skålene med et låg, lad det stå ved stuetemperatur for at trænge ind i en halv time.
Trin 5
Smuldre blåosten, du kan skære i små terninger - alt efter hvad der er mere bekvemt. Føj til kartofler, bland forsigtigt igen. Pynt den tilberedte salat med friske dildkviste og server straks.
