Blød, øm, tilfredsstillende, lækker. Alt dette gælder for en dessert - en kage kaldet "Sahara". Jeg foreslår at tage lidt tid på at forberede denne delikatesse. Det spildes ikke.
Er det nødvendigt
- - mel - 300 g;
- - smør - 170 g;
- - sukker - 100 g
- - æg - 1 stykke
- - tomatpuré - 3 spsk;
- - bagepulver til dej - 1 spsk;
- - hytteost - 300 g;
- - creme fraiche 30% - 150 g;
- - kondenseret mælk - 7 spsk;
- - sort chokolade - 50 g.
Instruktioner
Trin 1
Bland sukker og et kyllingæg ved at kombinere i en løs skål. Pisk, indtil blandingen bliver til en blød, hvid masse. Tilsæt derefter 100 gram præsmeltet smør og tomatpasta der. Tilsæt også det tørre bagepulver og hvedemelblandingen. Rør blandingen, indtil den er glat, og afkøl derefter i ca. 30 minutter.
Trin 2
Mens dejen køler ned i køleskabet, skal du forberede cremen. Pisk hytteost med en blender, bland med kondenseret mælk og creme fraiche. Pisk det smeltede smør i en separat kop, og tilsæt det derefter til ostemassen. Bland alt grundigt.
Trin 3
Fjern dejen, og skær den, så der dannes 5 identiske stykker. Vend hver til et tyndt lag. Bag de resulterende kager skiftevis i ovnen, læg dem på et bageplade med pergament ved en temperatur på 180 grader i 5 minutter.
Trin 4
Når kagerne er færdige, skal du køle dem ned og afskære overskydende kanter. Læg oven på hinanden efter at have tidligere påført hver færdiglavet creme i et jævnt lag.
Trin 5
Vend de resterende stykker fra kagerne til krummer ved hjælp af en kagerulle og drys dem på siderne af den fremtidige kage.
Trin 6
Efter at have knust chokoladen, smelt den i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Brug derefter en børste til at påføre den på silikone måtten. Lad det størkne fuldstændigt, og del det derefter i ujævne stykker og dekorér midten af desserten med dem. Sahara kagen er klar!
