Lækre hjemmelavede cookies kan tilberedes i multikogeren. Ingefæren i denne opskrift giver bagværk en usædvanlig pikant smag; disse kager er gode at servere med en kop kaffe om morgenen.
Er det nødvendigt
- - 200 g mørk chokolade
- - 125 g mel
- - 100 g rosiner og sukker
- - 70 g smør
- - 40 g ingefær
- - 10 g vanillin;
- - 2 æg
- - 1 tsk bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Mos smør ved stuetemperatur med sukker, pisk æg, tilsæt vanillin, pisk med en mixer indtil glat. Gnid frisk ingefærrod og tilsæt til blandingen.
Trin 2
Tilsæt gradvist mel og bagepulver, omrør. Riv mere end halvdelen af chokoladen på et groft rivejern, hæld i den resulterende dej, tilsæt pitted rosiner, bland grundigt. Du kan tilføje nødder, hvis du kan lide dem eller anden tørret frugt.
Trin 3
Smør en multikogekop med olie, hæld dejen i den, drys resten af chokoladen ovenpå. Du kan bage flade kugler i stedet for kagen, men det er mere økonomisk at bage kagen, da området med multicooker-skålen er lille.
Trin 4
Kog chokolade-honningkager i en langsom komfur i tilstanden "Bagning", indtil de er helt bagt (afhængigt af dejlagets tykkelse og tilberedningsmetoden - shortbreads eller et stort dejlag). Små portionerede småkager bages hurtigt i en multikoger - på 10-15 minutter, mens kagen har brug for dobbelt så lang tid til at lave mad.
Trin 5
Afkøl de færdige cookies. Hvis du har kogt en kage, så skær den efter afkøling i delte firkanter. Straks efter tilberedningen anbringes de portionerede småkager fra multikogerskålen i en vase eller en plastbeholder.
